蔬菜沙拉的菜在哪可以自己买，豪享来蔬菜沙拉都是什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

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蔬菜沙拉因制作简单、色彩丰富、能量低深受人们的喜爱。但并不是所有的蔬菜都适合做沙拉。只有那些适合生食、质地脆嫩的蔬菜才被常用于制作蔬菜沙拉。

最常见的就是生菜家族了。其质地脆嫩、口感细腻，常成为沙拉中的主角。

另外就是一些可生食的茄果、瓜果类蔬菜了。如甜椒、番茄以及水果黄瓜。这类蔬菜水分充足、口感好，且色彩丰富、鲜艳。

此外，芽苗菜也是蔬菜沙拉中常见的一员。如甜菜苗、玉米苗等。

比较常见的还有紫甘蓝、甜洋葱、苦苣等等。

你吃过的最让你惊艳的一道沙拉是什么？

主厨沙拉根据不同规定 ，有的主厨沙拉是主厨当日规定的的某种沙拉 ，有的餐厅则是主厨亲自做的沙拉。与凯撒沙拉不同，主厨沙拉虽然食材丰富，但它不是急中生智用边角料误打误撞出来的美味，相反，它是主厨们精选多种食材搭配在一起的精心之作。关于它的起源，是来自17世纪的英国还是20世纪的美国，美食界到现在还争论不休。

一、主厨沙拉

准备原料：

*

芝麻菜……100克

鸡胸肉……1块

培根……3片

鸡蛋……1个

白吐司……2片

大番茄……1个

黄油……50克

色拉油……适量

马乃司……2汤匙

新鲜柠檬……1个

大蒜……20克

意大利黑醋……30克

极品初榨橄榄油……根据需要

S/P……根据需要（最好用现磨黑椒碎）

制作步骤

1、加工蔬菜：将番茄洗净去蒂，对半切开后切12.5px的薄片备用。芝麻菜和生菜清洗干净，撕成小片；柠檬挤汁备用。

2、煮蛋：在锅里加入适量的水，放入鸡蛋，开火，沸腾后煮12分钟即可捞出，然后进去冷水中急速冷却，剥壳后用切蛋器切成薄片；

3、鸡肉处理：将鸡胸肉处理干净后，平底锅中放入少许橄榄油，小火将鸡肉煎至两面金黄，（怎样判断成熟----用筷子可轻易插透即可）。将鸡胸肉切成细丝。

4、面包丁：在锅中加入黄油和色拉油进行加热，等黄油起小泡后倒入切好的面包丁；一般在炒的时候要不断晃动平底锅，炒成浅黄色后倒入漉网中把油滤掉不要上色太重；铺在纸巾上，再把多余的油分吸掉。

5、汁酱：调制大蒜油醋汁，3勺橄榄油，1勺意大利黑醋，少许食盐、胡椒、柠檬汁搅拌均匀。加入大蒜碎。

6、摆盘：将上述所有食材放在不锈钢盆里拌匀，撒上大蒜油醋汁和马乃司拌匀即可，

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