常见的菜肴体系及特点，请问菜肴分类方式都有哪些
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！按烹饪原料分：*根菜类 果菜类 花菜类 叶菜类 食用菌类 荤菜类按照营养特点分类： 谷类及薯类 动物性食物 豆类及其制品 蔬菜水果类 纯热能食物按照保藏方法分类： 罐头食品。 脱水干制食品。 冷冻食品
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
按烹饪原料分：
*
根菜类 果菜类 花菜类 叶菜类 食用菌类 荤菜类按照营养特点分类： 谷类及薯类 动物性食物 豆类及其制品 蔬菜水果类 纯热能食物按照保藏方法分类： 罐头食品。 脱水干制食品。 冷冻食品或冻制食品。 冷冻脱水食品。 腌渍食品。 烟熏食品。www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
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