淡季火锅店做什么活动吸引客人，夏天火锅店适合上什么餐品

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1，店外有地方的话，凉菜啤酒大排档。大众老百姓接受早适应好，对菜品档次要求不高，加工方便适合火锅店不设大厨的方式。2，可以点半份菜或是推出拼盘，丰富蔬菜种类，可以参考不同地区火锅使用的菜品，反正世界各地菜市场卖的都差不多。3，从蘸料上下功夫，根据菜品和个人习惯调料，参考同上。4，饮品，消暑败火，高效降温，要么价格巨便宜，要么喝着有特色。您老说的单纯的火锅店是啥意思？传统炭火的？还是经营单一的？其实菜式这玩意自己多尝试就能试出来。众口难调嘛~谁知道哪个人好哪口啊。。。

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