家常豆腐炖土豆片，滑子菇炖家常豆腐做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?

豆腐是我国传统的食品，有生津止渴、清热润燥、调和脾胃等功效。

豆腐可以和许多食材在一起炖制，下面介绍一个西红柿炖豆腐的做法。

用料：

*

一、豆腐冲洗干净，切小块。

二、锅中加水，放一小勺盐，水开放入豆腐，焯一、两分钟后捞出，控水备用。

三、西红柿洗净，表面划十字刀，放焯豆腐的热水烫一下，去皮，切小块。

四、锅中放油，油热葱花及蒜片爆香，加入豆腐块翻炒，加西红柿继续翻炒出汤水。

五、适量番茄酱入锅，少许盐及白糖，翻炒一会，加少量水。

六、水开之后，转小火慢炖，待汤汁浓稠，即将收干时关火。

这你可是问对人了！

我的家乡在安徽淮南，豆腐之乡！淮南王刘安当年炼丹，歪打正着，练成了豆腐！

豆腐的做法也很多很多，凉菜:皮蛋豆腐，小葱拌豆腐，豆腐脑，香椿拌豆腐，……

热菜:家常豆腐，肉沫豆腐，西红柿烧豆腐，酸辣豆腐丝汤，酿豆腐（豆腐中间挖个洞，放入肉泥），戈雅鱼烧豆腐，鱼头豆腐汤，豆腐饺子（豆腐当饺子皮）……

欢迎你到淮南来，品尝更多的豆腐美味！

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。