广东毕业宴会菜单菜名及其寓意，广东8000元高级宴会菜单

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每个地区均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，在准备高级宴会菜单的时候就应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。高级宴会的菜式一般不受帮口流派的限制，但要尽量考虑到对方的口味和禁忌，比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。　　即便是在同一个地方，例如广东，不同类型的场合也需要不同的菜单，尤其是广东高级宴会菜单，很容易被挑剔，所有酒店在制定菜单的过程中需要慎重斟酌。以下是一份广东高级宴会菜单，菜单上列举了最具代表性的广东菜，供参考！特色八味碟　　油泼原壳鲍鱼　　刺参烧花枝脯　　淮杞甲鱼炖乌鸡　　上汤灼青岛对虾　　脆皮鲜奶拚蒜香骨　　广东风味烧鸭　　油泼桂花鱼　　雀巢螺片牛柳　　金沙蛋黄煽蟹　　富贵红烧元蹄　　双菇鲍汁扒时蔬　　清蒸红加吉鱼　　美点庆双辉　　叉烧鸡粒炒饭　　精美水果盘

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