白事酒席菜单大全，农村白事周年办酒席吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

这是我设计也做过的一份粤菜谱，按十人一桌，大概支出为350元，供你参考：

*

主菜：油淋鸡，白切鸡各一份，松子鱼（2斤草鱼）一份，红烧脆皮肘子，椒盐排骨，鱿鱼卷，油焖大虾或白灼虾，五香鹌鹑（四只，每只改六刀），炒油菜，蓝豆炒牛肉个一份。汤：乌鸡茶树菇或水鱼（养殖）冬菇汤，莲子银耳（甜）汤各一份，甜点：小莲蓉包十六只。

满汉全席里有多少道菜属于粤菜？你最喜欢哪道菜？

历基本北方人治国，菜当然北的多，本可改写的，孙中山时代又不固。毛主席有辣就得了，不会理！交由浙江周总理理。所以今天的国宴浙江菜为主，广府菜很早被运用在其中。。

中山的婚宴上有哪些当地特色菜？

我介绍一下中山地区的粤菜婚宴基本的菜式：

餐前甜点：花生、甜莲藕、桂花糕、马蹄糕等，样式不限，数量不多，主要是给等待的客人先吃点东西。

头盘：整只烤乳猪。整只烤乳猪上桌后，再由服务员戴手套用剪刀将整只烤乳猪剪成小块。摆盘给客人食用。

上了头盘后开始上汤：汤的选择丰俭由人。贵的有鸡煲翅，便宜点的人参鸡汤等也可以。

然后就是主菜：

1、龙虾伊面（便宜点的用桂虾代替龙虾也可以）。

2、整只白切鸡（也有半只白切鸡和半只酱油鸡做成双拼）。

3、红烧乳鸽（正宗中山特色菜）。

4、蒸一整条鱼（从石斑鱼到桂花鱼、多宝鱼都可以，丰俭由人）。

5、一整只烧鹅。

6、粉丝蒸元贝（或者便宜点的粉丝蒸小鲍鱼）

7、鲍汁冬菇发菜（取发财的谐音）

8、鸭或者牛、羊的菜式选择两个，不固定菜式（主菜菜式总数控制在10个）。

9、青菜要是生菜（取生财的谐音）

10、上完主菜后上甜水。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。