婚宴菜单大全及讲究，婚宴菜单潮汕菜单

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一般婚宴一桌需要几个菜？婚宴一桌菜肴的数量选择双数比较好，八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福。结婚当天婚宴多少个菜一般是需要提前跟酒店商量确定好，但是也有一些地区选择13道菜肴和11道冷菜的，我们要入乡随俗，根据新人双方当地的风俗习惯来选择婚宴菜肴数目的确定。必备哪些菜？首先一定要点一到两道菜撑门面，这样才能提高酒席的档次，然后再点一两个讨彩头的菜。素菜就需要根据季节选择时令菜，甜汤可以选择金黄色的玉米羹，咸汤比如营养健康的野菌汤。

凤梨百合虾，不错噢，就是31/40虾仁大点的也行，百合一代，菠萝4分之1个，口味清淡，炒出来也很漂亮黄的红的白的，老人吃虾也还好消化，虾仁背后开一刀好看点。宴乐蹄髈，蹄髈一个最好是买加工过的熟的那样可以省事点，回来再蒸至烂，下油锅炸至皮冒泡，弄点茶叶一熏攒件就好了，买点空心烧饼，也可以是鸭饼之类的软点的，出盘的时候垫点生菜饼放旁边，

一、菜品数量核定首先确认一桌菜品的数量，2113合理的搭配一般是六个冷菜搭配十个热菜，还必须要搭配炒小菜，甜品，和水果，要注意最终数量一定要是5261双数。二、选择菜单的菜名一般举行婚礼的酒店菜单的菜名都选择有美好寓意的4102菜名。1653三、合理安排菜品的口味不同地区的口味有很大不同，所以在选择口味的时候，这个问题必须要提前考虑清楚。四、试菜是很有必内要的试菜是为了对婚宴负责，万容一酒席味道不好，那就会给来宾留下不好的印象，自己也糟心。

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