婚宴包桌热菜大全，婚宴有哪些好吃的菜单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

你好，我是一名川菜厨师，做包桌的时候也比较多的。几十上百桌也做过，宴席菜要做到保温，出菜速度，批量出菜，还是比较麻烦的。还得看宴席餐标多少，是几百一桌，还是一千多，还是几千这些都要考虑。多做烧菜，蒸菜，炖菜等，下面我分享这几类几个菜。相互学习。

炖菜类:炖鸡，乳鸽，甲鱼，老鸭，牛尾，牛冲，猪蹄，排骨，

烧菜类:烧牛肉.烧鳄鱼.烧鸡，烧鸭，烧兔，烧田鸡，烧牛蛙，烧甲鱼，烧什锦，烧海参，烧辽参，烧野猪肉，烧猪尾，烧排骨

蒸菜类:蒸鲜鲍，蒸扇贝，蒸基围虾，蒸螃蟹，蒸甲鱼，蒸肘子，蒸排骨，蒸烧白，蒸牛肉，蒸鱼，蒸鱼头，蒸龙虾，糯米圆子，蒸镶碗，蒸牛掌等。

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