家常好吃甜品窍门有哪些呢，甜品家常菜都有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

我最擅长的做法还是炒，我喜欢炒，只要能够保住肉品的鲜嫩，搭配好各色蔬菜，调配出不一样的花色，不一样的口感，才是最有意思的。

肉类常用的牛养猪，掌握一点：

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横切牛羊顺切猪！刀口就没问题。再者就是过油和焯水，过油我更喜欢宽油滑肉，不喜欢大闭油小闭油。这几年随着养生的认识，对油脂摄入的重视，开始更多的是焯水，很多肉，不用过油，透过焯水一样鲜嫩可口。最近做了几次线椒牛肉片，就是用的焯水的方式：牛肉买回来放入清水中清洗血水，根据“横切牛羊顺切猪”的理论顶着刀切肉片，切好了肉片用料酒，生抽，胡椒粉码味，加一点水淀粉，如果搁一个蛋清更好了，抓匀了，煮一锅开水关火，一片片下去牛肉片，开火顶滚，捞出。葱姜蒜爆香，下去线椒段翻炒断生，调味：生抽，料酒，老抽提色，食盐，白糖少许，耗油提鲜，黑胡椒入味，下去牛肉片，翻炒出锅。

这样的线椒辣味和黑胡椒相互，配以生抽耗油鲜味，裹着牛肉的嫩滑，非常地道，米饭，喝酒，都是一道不可多得的美味！

夏天我最喜欢的甜品是椰奶西米露，买一些芋头，紫薯，红薯，白薯，蒸熟了加入木薯粉合成面团，切边小剂子揉团，下锅煮熟，晾凉备用。西米煮熟了加入矿泉水，放入冰箱备用，买几个芒果，吃的时候：弄两勺西米，加入芋头丸，紫薯丸，红薯丸，白薯丸，加入炼乳，蜂蜜，椰奶，搅匀，撒上芒果丁，就好了。凉甜爽口，椰奶香气配着芒果，炼乳蜂蜜香味，酷热的夏天你一定会喜欢的！

我是席侠客，我不是一个大厨，我只是个超级吃货！感恩：点赞、转发！谢谢您！

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