美食与美酒的最佳搭配，美酒与美食搭配推荐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

学会这8招，你也可以玩转餐酒搭配

原则1：

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原则2：清淡配清淡，重口配重口，根据菜品的口感选择葡萄酒

原则3：灵活度优先，在菜品未知的情况下选择一款好搭配的酒更轻松

原则4：同质还是互补，这是个问题，不必拘泥于固有思维，

站在享受者的角度探索更多可能。

原则5：水果与果香酒，倘若菜品中出现了水果或是水果配菜，

那么选择一款果香浓郁的葡萄酒是最合适不过的。

原则6：咸口与酸口，凡是具备一定酸度或甜度的葡萄酒，几乎都可以登上中餐的餐桌。

原则7：重油与重酒体，凡是菜品的烹饪过程用到了高脂肪食材，

那么搭配一款饱满酒体的葡萄酒便是必须

原则8：有百搭的葡萄酒吗？

如果想要投机取巧，找到几乎百搭的酒款，侯侯倒是有答案：那就是起泡酒。

北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事

北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理

“侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编

9-HY英国WSET培训学校校长

9-HY葡萄酒俱乐部创始人

中国女企业家协会理事

从事葡萄酒行业九年，资深酒业营销公司的CEO及培训讲师，英国WSET葡萄酒与烈酒协会高级品酒师，WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师。多年来为各大集团公司、企事业单位、全国代理商、高端私人客户等提供葡萄酒供销，选品定制、业务培训等相关支持。秉承专业认真的态度，倡导健康生活的理念。希望能够通过葡萄酒给大家带来欢乐。

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