火锅配菜有哪些创意画，火锅配菜有哪些鱼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

火锅配菜：

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肉菜：鱼豆腐、撒尿牛丸、亲亲肠、鱼丸虾丸等。菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇。茎类：土豆、山药、红薯。青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等。豆制品：鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。日常所见的鸡肉，鸭肉肋以及鸡爪，鸭掌等都是火锅配菜的一种。羊肉、牛肉、猪肉是最常见的火锅肉类配菜，除此之外，各种海鲜鱼类也是火锅配菜必不可少的选择，当然我们常见的各种蔬菜也是配菜的首选。一般来说凡是火锅食材都属于火锅配菜。健康火锅一定要选择安全健康的配菜，还要合理的进行搭配，例如多放些蔬菜吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏，还必须多吃点蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。也可以适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐，还能补充多种微量元素。

刺儿菜常见病害如何防治？

  刺儿菜的常见病害为青枯病，细菌性病害。病菌可随病部组织残留在土壤中越冬。此病是细菌侵染植株根茎所 引起的维管束病害。植株在幼苗期感病，通常地上部分叶 片突然失水萎蔫下垂，根部变褐腐烂，最后整株枯死，但叶 片仍呈绿色。用刀横切茎或根，将病茎（根）小段倒悬浸入 清水中，可见切面溢出白色或黄褐色菌脓。  高温高湿有利 于病害发生。防治方法①合理轮作。②加强栽培管理，在农事活动中，要避免产生伤口，忌 大水漫灌。适当增施钾肥，并用0。1%〜0。2%的硼砂或硼 酸水溶液进行根外施肥，以提高植株的抗病能力。③发现病株及时拔除并烧毁，同时对病穴用2%甲醛 溶液消毒。  ④药剂防治：发病初期及时喷0。 2%高锰酸钾液， 或100〜200 mg/L的农用链霉素或土霉素，或77%可 杀得可湿性粉剂500倍液，或20%络氨铜•锌水剂500 倍液，或30%氧氯化铜悬浮剂600倍液，同时可用上述 药液灌根，每株浇灌0。   5 L，每7〜10天用药1次，连续 3或4次。

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