凉拌菜怎么做好吃家常菜做法，好吃的凉拌菜菜谱家常菜做法

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食材明细土豆1个胡萝卜1根木耳适量莲藕2节葱适量蒜适量香菜适量花生适量芝麻适量油炸辣子（辣椒油）一勺米醋半勺香醋半勺花椒油一勺盐半勺生抽一勺糖少许中辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌菜的做法步骤1材料备用，根据需要和爱好决定各种食材的量。2胡萝卜、土豆刨丝，如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。3木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。4大锅煮沸水，将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。5记得土豆切丝后得用清水洗两遍，并浸在水中。6各种食材都得焯水。7焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。8摆盘待用。9将所有调料倒在一起调匀。葱切成葱花，蒜切比蒜蓉大一点，香菜切小。10花生米买的是现成的，白芝麻我是买回来自己炒的，也可以买现成的。11把配料都撒在上面。12最后淋上调出来的酱汁即可。

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