宴请菜谱推荐，宴请大餐食谱

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有不同的意思，主位即主人位，也就是请客买单的人，主人位右手边是主宾位，就是你宴请的宾客里最重要的一位客人。正式宴请的时候，服务员上菜，会将转盘转到主宾处，请主宾先尝，如果是分菜的（比如分小点心或主食），也是要先分给主宾，然后再到主人位。如果主宾带了夫人，夫人坐在主宾的右手位，此时，上菜的顺序将从主宾夫人开始，这是体现对女士的尊重。 宴请中，桌次与座位是一个不可忽视的问题。按习惯，桌次的高低以离主桌位置远近而定。右高左低。桌数较多时，要摆桌次牌。宴会可用圆桌方桌或长桌，一桌以上的宴会，桌子之间的距离要适中，各个座位之间的距离要相等。团体宴请中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。 餐桌的具体摆放还应与宴会厅的地形条件而定。各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整齐统一，椅背达到纵横成行，台布折纹要向着一个方向，给人以整体美感。 礼宾次序是安排座位的主要依据。我国习惯按客人本身的职务排列，以便谈话，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主宾坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同 ...

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