怎么蒸芹菜叶好吃又简单窍门，芹菜叶窝头怎么蒸好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

在我们家乡这边夏季是吃蒸菜的好时节，蒸芹菜、蒸茄子、蒸葛花、蒸榆树叶、以及各种野菜，夏天本身就气温炎热不想做饭而且容易食欲不振，蒸菜是特别容易也特别开胃的美食了。就拿我今天要给大家分享的蒸芹菜来说就非常的简单，拿一点面拌一拌上锅一蒸再配上一点辣椒油拌着吃那别提有多过瘾了，瞬间解决你的没食欲。今天不仅要分享蒸芹菜的做法还会教大家自制油泼辣子，快跟我学起来吧！做这道美食所需要的食材有：

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芹菜、面粉、芝麻、洋葱、干辣椒、红辣椒首先把芹菜切成小条状再把芹菜叶切再成小朵，可别小看了芹菜叶，蒸芹菜最好吃的部分就是这叶子。放入面粉抓拌均匀，让面粉均匀包裹住芹菜即可，上锅蒸。蒸芹菜的时候我们来制作油泼辣子，准备辣椒面芝麻混合在一起。准备小奶锅放入0.5升油，放洋葱爆香后捞出。浇上热油边浇边搅拌滴上少许白醋提个鲜，加点盐这样油泼辣子就搞定了芹菜蒸熟后加少许生抽、陈醋、拌上辣椒油真的是看样子就能让你流口水。这盘蒸芹菜你学会了吗？夏天这样吃省事又提食欲

如何做蒸芹菜叶

芹菜叶蒸菜怎么做材料面粉 酵母粉 温水 馅儿（可素可肉）油 玉米面做法1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母，再加1g泡打粉和一点儿糖。2、调馅儿：馅儿可根据个人喜好调制。3、和好后盖上湿布，放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时，用手指按压后面不反弹即可。4、将饧好的面团揉至表面光滑，面内没有大气泡时，搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子。5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料。6、平底锅中放油后摆入水煎包，略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水（浓度是普通牛奶的一半）到达水煎包的五分之一。倒入后盖上锅盖，用中小火煎至锅中无水，底面金黄即可。

每种菜都有最简单又最美味的做法，我相信粉蒸芹菜叶就是芹菜叶最简单又美味的吃法。它应该算是河南菜，当地很多蔬菜都可以采用粉蒸的做法。。。据说，这类菜当初是为节省粮食而发明的，蔬菜裹了面粉蒸熟、调味，既是菜也是饭~ 用料中国芹菜叶100g面粉1汤勺油1茶勺大蒜1/2瓣盐1/8茶勺麻油1茶勺粉蒸芹菜叶的做法芹菜叶冲洗净，晾干水分（或用沙拉甩水器甩干水分），但不能全干，叶面要保持微微的湿度。加1汤勺面粉，用手不断翻抖芹菜叶，使面粉均匀的薄薄附在每片芹菜叶叶片上，多余的粉要抖掉。取一个盘子，底部均匀抹上1茶勺油，放上芹菜叶，蒙上保鲜膜，蒸锅水开后放入，大火蒸5分钟，将芹菜叶蒸熟。准备调味汁：麻油1茶勺、盐1/8茶勺、1/2蒜瓣磨成蒜泥。蒸好的芹菜叶用筷子挑散，冷却后和调味汁拌匀。小贴士芹菜叶一定要用新鲜的，隔夜或冰箱冷藏过的芹菜叶会有苦涩味做这菜就很难吃。

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