蒸肉糕怎么做好吃详细步骤，蒸肉糕的做法大全家常视频

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展开全部食材清单精肉粉芡大葱姜老抽香油十三香盐肉汤烹饪步骤1准备所需要的材料2粉芡放进瓷盆待用3肉汤要是滚烫的，我用的是大骨头汤，没有肉汤的可以放开水，等待肉汤开锅的同时，准备肉馅4肉馅我用搅拌机做好的，葱姜放进肉里面5滚烫的肉汤放进粉芡里面6开始顺时针不停的搅拌，直到没有干粉，肉汤不要一次放进去，看情况添加哦！小心粉芡糊不粘稠7顺时针搅拌的时候放进去准备好的肉馅，老抽，十三香，香油，盐要少量因为肉汤本来就有盐根据个人情况可以不放的8待肉和粉芡融入一起的时候就是粉芡糊调好了，准备成碗上锅蒸啦。9锅中放水，大火烧开后在放进去粉芡糊，一个小时以后用筷子戳开看看里面还有没有湿粉如果没有肉糕就可以吃了

主料大米面300g面粉200g辅料小枣适量葡萄干适量发酵粉适量 1.大米粉，面粉，小枣2.小枣洗净煮熟3.煮好的小枣，洗干净的葡萄干4.在米面中，放适量发酵粉5.加热水耠匀，盖盖发酵40分钟6.发酵好了7.倒入葡萄干，小枣8.充分搅匀9.装锅，锅底水开后，隔水蒸20分钟，关火10.蒸好的米糕，散热11.切成块，就可以吃了

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