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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！适合冬天吃的菜谱羊肉炉 因为与七味中药材同煮，羊肉炉不但热力十足，营养更是一级棒。冬天容易手足冰凉的朋友最宜食用。以笋片、白萝卜、萝卜干等蔬菜与羊肉精熬出来的清白汤头，鲜美中带着悠扬甜润的清新，连皮羊肉块滑嫩中依然蕴藏
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
适合冬天吃的菜谱羊肉炉 因为与七味中药材同煮，羊肉炉不但热力十足，营养更是一级棒。冬天容易手足冰凉的朋友最宜食用。以笋片、白萝卜、萝卜干等蔬菜与羊肉精熬出来的清白汤头，鲜美中带着悠扬甜润的清新，连皮羊肉块滑嫩中依然蕴藏着耐人寻味的咬劲，口感十足，尤其是肥白部分，不仅一点不油腻，还散发着一股不腥不膻但依然浓郁而爽口的羊肉香，非常迷人。 材料：
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羊肉（连皮带骨）５００克，笋片、白萝卜、萝卜干各少许，蒜头１０个，姜片、葱段少许，水１０００克。 调味料： 辣油２大匙、冰糖１小匙、酒２杯、盐少许。 羊肉炉中药材： 当归３钱、八角２粒、熟地黄２钱、黄芪３钱、甘草１钱、草果２粒、枸杞５钱。 做法： １、将羊肉、各类蔬菜连同姜片放入滚水中汆烫，洗净再煮３０分钟。 ２、将中药材与１６杯水煎煮至余１０杯分量汤汁，药渣取出。 ３、把炖过的羊肉放入熬好的汤汁，加入其他材料及调味料，继续煮约３０分钟，就是羊肉炉汤底。 ４、随个人口味，放大白菜、冻豆腐及其他青菜、粉丝等火锅材料www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
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