夏季减肥适合什么凉拌菜，有哪些适合夏季的凉拌菜

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夏日爽口菜:营养菜丝：

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原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳，将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用。在锅内倒入适量的花生油加热，用花椒爆锅，闻到香味后把花椒取出，按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中，翻炒几下后勾芡，加适量盐即可出锅。爽口苦瓜做法：苦瓜去瓤切斜片，蒜瓣切片锅底放少许油，开火油热放蒜片炝锅，然后放入苦瓜快炒放入虾皮，盐，鸡精，再翻炒片刻（这是也可放入西红柿翻炒，味道也不错哦！）出锅，装盘，开吃！凉拌卷心菜 做法：将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。另外还有麻酱豆角：做法： 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、 姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。

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