凉拌卤菜有哪些种类的菜，卤菜凉拌什么最好吃

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大家好，我是皮皮，很高兴能回答这个问题，我曾经开过一家小小的卤肉铺，全是我自己做的，从不在外面批发，所以得到了客户的一致认可，直到现在还经常有老客户微信问我什么时候能吃到我做的卤牛肉，卤猪蹄，手撕鸡。

下面我来讲讲最受我的客户欢迎的有哪些吧，

（说明的一点哈，我做的食物都是自己亲手做的，无任何添加剂，品质优良，很受妈妈们喜欢，客户几乎都是带孩子的宝妈，所以要么就是不凉拌，凉拌的话，也不要辣椒，很多也不要葱蒜香菜，所以下面图片都是随手拍的，凉拌的也都比较清淡）

最受大家喜欢的就是卤牛肉，我选用的是牛腱子肉，有筋有肉，

其次是猪蹄，我选用的是猪前蹄，也就是猪手。

还有手撕鸡

以上就是我自己卖的最好的，排行榜前三名，

还有卤大肠，也有很多人喜欢，但是清洗太麻烦，还要单独一个卤锅，所以我后来就不做了。

另外还有卤金钱肚，特别好吃，但是价格太贵了，我们家人自己也爱吃，偶尔我会做点。

还有五花肉，排骨，鸡爪，鸡翅尖，也都很好吃，就不一一放图了。

以上就是我的回答，有什么看法可以在评论区留言，

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