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凉菜怎么做好吃家常做法,怎么做凉菜简单又好吃很有味道

2024-01-02 00:06:20
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!不要先放盐, 容易把水分杀出来 ,菜就发艮,不好吃了。 先放点菜油 、 然后放醋 、 酱油(少量)、盐 (以个人口味酌量)、味精 、 香油 。 如果喜欢吃辣的朋友 , 可以放点青尖椒(切碎), 如果不能吃辣 , 放点蒜(捣烂)

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

不要先放盐, 容易把水分杀出来 ,菜就发艮,不好吃了。 先放点菜油 、 然后放醋 、 酱油(少量)、盐 (以个人口味酌量)、味精 、 香油 。 如果喜欢吃辣的朋友 , 可以放点青尖椒(切碎), 如果不能吃辣 , 放点蒜(捣烂)更出味道。

求自制凉拌菜的具体做法!

辣白菜  原料:

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大白菜、粗细辣椒面、蒜、姜、梨子、海鲜汁   制作:   1.大白菜洗净切两半,在叶片间撒上粗盐腌制6小时;   2.梨去皮切块榨汁,蒜捣成泥,姜切成姜末;   3.用3勺粗辣椒面、1勺细辣椒面,加梨汁、海鲜汁、蒜泥、姜末、味精,以及少许水一起搅匀;   4.把做好的酱汁均匀地涂在大白菜两面,再一张张码好;   5.在室温下发酵24小时,再放进冰箱冷藏24小时即可。   口感:酸甜微辣,第一眼看见辣白菜那红红辣辣的样子,你一定会胃口大开。

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