怎么做凉拌简单好吃，凉拌方法最简单做法

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凉拌豆芽! 用开水把豆芽烫熟 时间不能超过5分钟 否则就不爽口了 然后放凉 加 麻油 辣椒 葱花 酱油 醋 最后才加盐 就OK了 配的比例按个人口味而定

材料粉丝100克，海带丝50克，菠菜1棵，蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油做法1、粉丝煮好后捞入冷水中，过凉后捞出，淋点熟油或香油防止粘连。2、海带泡发洗净，切丝，焯水。3、菠菜洗净切段、焯水，捞出后用凉水冲一下（可防止菠菜叶子变黄）。4、蒜剁末放小碗中，放一小勺辣椒粉，锅内烧热油，泼在上面，炝出香味。5、蒜末内放生抽、醋、盐、味精、花生碎，调成汁。6、将粉丝、海带丝、菠菜放在一起，浇汁，拌匀。

我是北方人,我也是很喜欢吃凉菜的,一种我特爱吃的:酸辣冰黄瓜----黄瓜切块,放些油暴过的葱花、二小勺辣油和芝麻、三小勺陈醋、二勺熟的花生米、一勺糖（喜欢的可以多放些）、少许盐和鸡精、点上几滴香油，最后加上几块冰块。放入冰箱几分种。可以食用了。方便爽口。暑天来上一盘，真爽口啊！

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