夏季自己做的牛肉凉拌菜，腐竹凉拌菜做法大全夏季

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、将黄瓜、胡萝卜用清水洗净。

2、将每根黄瓜切成片，用细盐、味精腌制片刻。

3、胡萝卜切成端面为瓜子型柱体。

4、将加工好的胡萝卜切成薄片备用。

5、用大的黄瓜片，沿盘边码放成弧形，然后，在大黄瓜片上码放较小的黄瓜片，后在小3黄瓜皮上码放瓜子型胡萝卜片。

6、孔雀翎在外围前列层码放后，接着码放第二层时，需略压住上层的底边，依次层层码放，使其形成孔雀开屏的扇形即可。

7、孔雀翎码好后，用黄瓜薄片码放孔雀翅膀。

8、孔雀头用黄瓜雕成，嘴巴用胡萝卜制成，眼睛用胡萝卜心制成，脖子用黄瓜制成，孔雀腹部用黄瓜片堆成。

9、将加工好的孔雀头码放好后，撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。

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