蒸茼蒿的技巧，用澄粉蒸茼蒿

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1、取适量的茼蒿菜进行清洗，清洗干净后进行适量的凉出水分，如图所示。

2、把茼蒿进行切成小段，如图所示。

3、找一个盆子进行把茼蒿菜和面粉在一起搅拌均匀，如图所示。

4、使其每个茼蒿菜叶上粘上面粉，并把面粉摊均匀，如图所示。

5、把拌好的茼蒿菜和面粉放入锅中的篦子上，进行蒸煮40分钟，如图所示。

6、大火蒸制上大气后在稍等一会儿，掀开锅后茼蒿蒸菜就熟了，如图所示。

7、准备蒜的辣椒及姜丝加食盐进行捣碎，加入适量水和香油进行蒜汁的制作，如图所示。

8、吃茼蒿蒸菜的时候用勺子浇到菜馍上面进行搅拌均匀吃即可，享受美味的蒸菜馍，如图所示。

食材茼蒿 500g面粉 适量蒜 适量方法/步骤1茼蒿摘去黄叶和根部硬的杆，洗净备用。

2切断放进干净的盆里，放入适量的面粉（确定茼蒿上都能沾到面粉）。这样就可以放进锅中，开始蒸了（别忘了加水哦）。

3蒜最好弄成蒜泥（里面可加盐，生抽，调理）备用。

4大火烧开以后，换小火蒸15分钟就好了。

5把正好的茼蒿取出来，放到盆里。把准备好的蒜泥，香油放里面搅拌均匀就好了。

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