葫芦蒸饼，葫芦蒸饼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

“今儿上一道早餐，只要10分钟，零技巧、不揉面、不擀面、不整形，两根筷子搅搅就搞定，即使是厨房小白也能完全胜任！它就是早餐软饼。口味咸鲜，口感筋道还非常非常的柔软，有蛋、有菜、还有主食，家人非常喜欢，即使是80岁的婆婆也能咬的动，非常值得推荐！软饼里，我加入了西葫芦，又嫩又鲜美，还软软乎乎，瞧，这样的营养早餐有谁不爱?文中宝妈会分享怎样拌面糊不出疙瘩，饼怎样才够软，文末还有小贴士辅助，仔细看哦，保证一次成功！”

用料主料面粉适量西葫芦半个鸡蛋1个辅料大葱1小段盐适量植物油少许西葫芦葱花饼的做法1.备好食材，西葫芦洗净

2.西葫芦擦成丝

3.葱切葱花再稍微剁碎

4.西葫芦盆里加入鸡蛋、葱花拌匀

5.加入面粉拌匀

6.分次加水调成稍微稀点的糊，加盐调味

7.电饼铛上下火预热，刷植物油，用勺子舀面糊到饼铛上，摊平，合上盖子开始烙制

8.观察：

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西葫芦葱花饼成品图烹饪技巧宝妈小贴士：1 面粉先和西葫芦拌匀避免面糊出疙瘩2 面糊可以稍稀一些，面粉的量随意，面糊稀能摊的薄且饼软3 这些食材是两张饼的量，够一家四口人食用

我们先来说说蒸饼的做法：

1，所有的饼都离不开面粉，所以首先我们先将面粉跟酵母粉按比例加水揉成一个光滑的面团，静置发酵。如果有的亲觉得酵母粉掌握不好比例的话，超市卖的自发粉也是可以的。

2，大约一个多小时后左右，差不多就发好了，天气原因，可能时间稍微有点点偏差，把面团拿出来揉，一边揉一边在加些面粉进去，大概70-80克左右。

3，然后尽量将面团揉成一个长方体，然后在上面撒些干面粉，用保鲜膜盖住醒发，记得盖的时候要松一些不要压实了，否则松弛后的面团容易粘在保鲜膜上。

4，半小时后，将面团擀成长方形的薄片，厚度可以根据自己的喜好，个人觉得稍微薄一点更好吃，但是也不能太薄，不然取下的时候会烂掉，在面片上抹一层油，再撒上一些干面粉，可以撒一点盐，然后把面片折起来。

5，然后切成适当的大小方块，静置5分钟，然后按扁成饼状,然后蒸10-15分钟，就可以出锅了。

6，将鲜嫩的葫芦切丝悼水，凉拌，然后揭开饼，将拌好的葫芦丝放在饼上卷起来，就可以吃了，（我是按黄瓜的做法写的，不过黄瓜不用悼水，但是葫芦我不知道可不可以凉拌，所以希望可以帮到你）

喜欢的朋友可以，试着做一下，很简单的，如果能帮到你的话，希望能个个小小的?，谢谢大家！

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