红烧肉速冻豆角做法，干豆角红烧肉的做法

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前言女儿最爱吃干豆角，很奇怪，新鲜的她不怎么爱吃，倒是对干豆角情有独钟，加了五花肉的干豆角有着红烧肉的味道，特别香。材料主料：

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五花肉150g、干豆角250g；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、五香粉适量、姜蓉适量、葱适量干豆角红烧肉1干豆角用冷水泡一晚上2用水煮10分钟3五花肉切块4葱切碎5锅中放底油，放五花肉，小火煎出油6待五花肉表面金黄，放适量白糖，炒出糖色7加适量老抽8加姜蓉9添适量清水10倒入煮后的豆角11加适量五香粉，大火炖12加适量盐，翻拌，再烧炖一会，撒葱花出锅小贴士干豆角一定要冷水泡，最好用水煮一下。

干豆角炖红烧肉的做法

原材料五花肉、干豇豆、八角茴香（八角）、葱、姜、老冰糖、生抽酱油、酱油、盐适?量。作法1、五花肉切割成一小块，干豇豆用温开水侵泡2钟头，泡软后，自来水清洗干净，裁成小段（长度随便），生姜切成片，葱切小断；2、五花肉放进开水中焯2分钟后捞起来，自来水冲去白沫子，控干水份；3、锅中倒进少量油文火加温，放进老冰糖持续煸炒至溶化，色调变为深褐色即柠檬黄；4、倒进焯好的肉，煸炒至肉着色；5、倒进充足的沸水、生抽酱油、酱油、葱段、生姜片、八角茴香，大火烧开后转文火炖约1钟头；6、1小时后，将长豆角段放进，炒匀，再次炖约20分钟，正中间煸炒两下，让长豆角进味，假如觉得料汁比较多，就大火收汁，依据口感加适当盐就可以。7、起锅，有需要再收一下汁就可以。小提示用炒菜锅来煎肉很好，肯定能够煎出当然的橙黄色。压力锅气短后15分钟足已，如果是一般锅则酌情考虑延长性时间。作法二原材料干豆角50g；五花肉500g；香莱1根；八角1个；八角茴香一小块；葱蒜少量。?油1汤勺；酱油1汤勺；生抽酱油3汤勺。作法1、干豆角提早一夜发制。发后切条，五花肉切块状，焯水焯一下。2、锅中滚油，放进五花肉小火煎至淡黄冒油，放进葱蒜爆锅出味，随后放进生抽老抽煸炒一下。3、倒进一定量沸水，大火烧开后放入八角和八角茴香转中文火炖30分钟，放进长豆角，再次炖20分钟就可以。起锅前加入香莱。小提示放水的情况下，尽可能一次性加满，并且后边是加干豆角的，水流量要比平常留得更宽些；最终出锅前火灾收个汁，干豆角和肉粒都是更光亮

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