胡萝卜白菜烧五花肉，五花肉炒胡萝卜图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

胡萝卜 2根、五花肉 600克、冰糖 适量、桂皮 1小块、香叶 4片、葱 适量、八角 4个、油 1匙、盐 适量、料酒 2匙、生抽 4匙、老抽 1匙1、首先将五花肉洗净，沥干切块备用即可；2、同样将胡萝卜洗净切块备用；3、接着将葱洗净，切段，备用；4、接下来我们开始炖肉，冷水下锅，待水烧开，去除血污和肉膻味后，将猪肉捞出；5、然后将锅里的水倒出，放入少许油，再放入香料，葱白煸炒爆香；6、接着放入猪肉，炒至两面发黄，一定要大火；7、然后放入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，翻炒均匀，放入水，盖住肉，炖上40分钟；8、最后加入胡萝卜炖上10-20分钟，收汁后撒上葱即可出锅啦！肉嫩不腻超好吃，像这样的胡萝卜红烧肉，老婆连吃2碗饭，太解馋了！大叔小提示1、猪肉切成2.7至3厘米为好，因为猪肉汆水后再煎出油会缩小，煎肉，一是减少油脂摄入，二是口感更好；2、猪肉汆水，一是为了去腥，二是为了定型；3、冰糖炒糖色比白糖更红亮，但是直接炒很费时也掌握不好火候，将它提前碾成细碎就方便得多；4、炖肉时烧开后，一定要小火，呈咕嘟冒泡的那种，水不要太少。多了后面可以大火收汁，水少了的话，肉没炖香汁就干了；5、最合适的起锅时间是，汁水呈粘稠状并冒许多泡泡，这样翻匀后，汁水可以均匀挂在肉上，十分漂亮。如果你喜欢的话，也可以完全收干

五花肉炖萝卜〖原料〗五花肉，白萝卜，葱，姜，香葱，酱油，白糖，桂皮，大料。〖做法〗将五花肉切成块，白萝卜切滚刀块备用。2.将白萝卜过开水焯烫后取出，锅中倒入油，将桂皮、大料煸香后放入五花肉，不断煸炒至肉上色，调入酱油、白糖，冲少许开水，小火炖20分钟，加入白萝卜炒匀，出锅撒上香葱末即可。kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

原料：

*

五花肉、胡萝卜、香葱、盐、蚝油。做法步骤：第1步、冰冻的五花肉焯水后洗净切片。第2步、胡萝卜去皮切薄片。第3步、热锅放入五花肉煸炒。第4步、煸炒出油脂，多的油盛出。第5步、加入适量蚝油翻炒均匀入味。第6步、放入胡萝卜片翻炒。第7步、少许盐调味。第8步、加入适量清水，炒至胡萝卜断生。第9步、出锅前加入葱段炒匀即可。

只有胡萝卜,五花肉怎么做红烧肉

胡萝卜，五花肉做红烧肉材料五花肉300克、红萝卜500克、花椒、八角、葱、料酒、生抽。做法1、肉洗净切小块、红萝卜切滚刀。2、热油锅放入花椒八角再放肉、生抽一起炒，炒到没有血水时放料酒和小葱再放红萝卜翻炒，参水焖粑即可，少放盐，再放点葱花。材料猪瘦肉200克 胡萝卜400克 淀粉适量 食用油500克 （实耗50克） 香油大匙 酱油1大匙 料酒2大匙 甜面酱大匙 精盐1小匙 白糖0.5大匙 味精0.5小匙做法1.猪肉洗净切丁，用湿淀粉、盐上浆；胡萝卜洗净，切丁；2.锅内放少量油，将猪肉丁下锅滑透，盛出；把胡萝卜丁放入热油锅中炸熟；3.把甜面酱、酱油、白糖、盐、味精、料酒、淀粉、水兑成芡汁；4.炒锅置火上，烧热香油，下芡汁，不断搅拌，直到汁浓稠；5.下胡萝卜、猪肉丁，翻炒均匀即可。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。