陕西特产小吃有哪些好带的，陕西特产小吃有什么东西

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1，普集烧鸡普集烧鸡为陕西省咸阳市久负盛名的传统名菜。始产于武功县普集镇。起始于河南人氏郭志平，属清乾隆年间宫廷饮食秘方，辗转流传到武功。在武功县乃至西北省区享有盛名，成为武功饮食业的压台戏。是典型的非物质文化遗产。2，乾州锅盔乾州锅盔是陕西省地方传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。3，耀州雪花糖耀州雪花糖是陕西省铜川市耀州区的特产。耀州雪花糖，俗称“渣子糖”，香甜酥脆，风味独特，兼有健胃润肠、止咳化痰之食疗功效。耀州雪花糖，俗称“渣子糖”，是耀州的传统特产。4，商州糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食，是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎，则成为洋芋糍粑，口感细而绵软。5，山阳腊肉腊肉又叫熏肉，是山阳一带的特产，是山阳人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月，山阳家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红。参考资料来源：

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用料 五花肉或者猪前腿肉1000g姜片六七片冰糖适量，看个人口味料酒适量盐适量生抽适量老抽适量八角两颗草果半个到一颗（此香料味重，不可多放，否则抢了肉的香味）花椒二三十颗小茴香小半把桂皮一小块肉寇（可选）1~2个香叶（可选）四五片白芷（可选）一片良姜（可选）一小薄片（此香料味道很重一定要少放，一丁点儿就好）备注“可选”的配料都是可放可不放的，不是太影响肉的香味将做法保存到手机步骤 1猪肉切大块，不要太小，怕炖烂了散了步骤 2猪肉凉水放入锅中，大火煮开，撇去浮沫步骤 3焯水完了捞出待用步骤 4所有香料放在一起用纱布或者干净的棉布包好绑起来，或者有专门放调料的不锈钢球放那个里面也可以步骤 5锅里放油，至微热，调中火放入冰糖炒糖色，炒至冰糖融化，油里微微有起泡即可步骤 6倒入肉块翻炒至均匀上色，加入料酒翻炒，加生抽，老抽，至颜色适中，倒入适量开水,注意！！！一定是开水，开水，不是冷水，是开水！然后加入姜片，加盐（注意：如果用高压锅的话此时即可加盐，如果用砂锅或者其他普通锅具的话，盐要在肉倒入砂锅炖一小时以后再加入）步骤 7将炒锅里的肉和汤汤一起倒入电压力锅，放入调料包，加开水至基本没过肉肉，盖上盖子，闷30分钟左右，用普通压力锅的时间从上气后开始计算 又或者连肉带汤一起倒入砂锅，水开后，小火慢炖一个半小时左右（具体时间以肉的状态而定，注意观察适时调整时间），待肉软烂就可以了。（注意注意，再说一次，如果没用高压锅，用得砂锅或者其他普通锅具的话，盐要在肉炖了至少一个小时之后再放，盐放早了容易影响肉的口感，不容易炖烂）步骤 8出锅啦，香喷喷的腊汁肉步骤 9看看这诱人的红色步骤 10吃的时候捞出适量的肉肉，肥瘦搭配更好吃喔，我一般喜欢三分肥肉七分瘦，一定要来点肉皮，更香呢，放在一起切小点，（重点是）一定要加上点腊汁肉的肉汤汤在肉碎里，让肉充分吸收肉汤的滋味，瘦肉滋润不柴，切好之后就可以夹馍啦步骤 11夹好的腊汁肉夹馍，是不是很诱人哩，赶紧开动吧~(ง •̀_•́)ง

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