大骨冬瓜汤的做法放什么食材，冬瓜炖骨头汤的做法大全家常

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主料冬瓜300g筒子骨600g辅料盐适量黄酒适量食醋适量蒜瓣3个姜适量胡椒粉适量小葱适量 步骤冬瓜骨头汤的做法步骤11.小葱洗净，切粒。备用冬瓜骨头汤的做法步骤22.冬瓜洗净去皮；切块备用冬瓜骨头汤的做法步骤33.筒子骨清洗干净冬瓜骨头汤的做法步骤44.坐锅，锅内放一定量的清水，打火，烧开冬瓜骨头汤的做法步骤55.水烧开，将肉骨头放进去冬瓜骨头汤的做法步骤66.用筷子翻动，将血水倒掉，肉沥水冬瓜骨头汤的做法步骤77.另换锅，清水将焯过水的肉放进去冬瓜骨头汤的做法步骤88.加醋冬瓜骨头汤的做法步骤99.加黄酒冬瓜骨头汤的做法步骤1010.加蒜瓣、生姜，加盖，大火烧开，转中小火焖冬瓜骨头汤的做法步骤1111.焖至肉汤变弄肉八成熟时，火捻小，加入切好的冬瓜片冬瓜骨头汤的做法步骤1212.加盐，转中火，加盖，继续焖冬瓜骨头汤的做法步骤1313.焖至冬瓜熟，火捻小，撒胡椒粉冬瓜骨头汤的做法步骤1414.放入葱花，大火冲一下，关火冬瓜骨头汤的做法步骤1515.待汤锅稍冷，上桌

材料排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许做法1.排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

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