白萝卜炖排骨的家常做法简单好吃，白萝卜炖排骨正宗做法王刚

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主料排骨500g 白萝卜500g姜5g 葱2颗生抽2汤匙 盐2/1茶匙八角一颗 白萝卜炖排骨的做法步骤白萝卜炖排骨的做法图解11. 排骨和萝卜备好白萝卜炖排骨的做法图解22. 排骨切小块，凉水下锅，水开以后捞出备用白萝卜炖排骨的做法图解33. 排骨洗去浮沫，萝卜切块，葱切段，姜切片，一块下锅炖白萝卜炖排骨的做法图解44. 我是用的电饭煲炖了一个半小时，放盐和生抽调味在继续炖半个小时白萝卜炖排骨的做法图解55. 葱花香菜放碗里，排骨炖好以后直接盛入碗中，即可开吃啦，超级简单

白萝卜排骨汤的做法：

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主料：排骨500克、白萝卜1棵。

辅料：姜10克、白胡椒粉1克、食盐适量。

步骤：

1、食材：排骨、白萝卜。

2、调料：葱切大段、姜切片。

3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。

5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。

6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）。

9、成品如下。

白萝卜口干清脆水分多，搭配排骨炖汤就是很常见的白萝卜排骨汤。这款汤品很是清淡，适合需要滋养身体的人食用，是很有食疗效果的，它的家常做法也很简单。朋友们想知道白萝卜排骨汤的做法及白萝卜排骨汤怎么做吗?下面就为大家介绍。

做法一

原料

适量的白萝卜，排骨500克。

调料

料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量。

做法

1.排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅。

2.懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟。

3.撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料。

4.加入适量清水。

5.盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火。

6.几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。

做法二

材料

白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

做法

1、排骨清洗干净，剁成小块(这步很重要)，萝卜去皮切滚刀块。

2、切成小块的.排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

4、锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

做法三

材料

白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

做法

1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时，以控出血水)。花椒用水浸泡。

2、在砂锅(最好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫(残余的血水)。

3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。

4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。

做法四

材料

白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

做法

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要。

2.另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

3.此时应该能闻到香味了(另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳)。

4.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

5.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

做法五

材料

适量的胡萝卜，白萝卜半根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根。

做法

1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。

2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。

3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。

4、最后放入酱油和葱段即可。

做法六

材料

猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。

做法

1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。

2、排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。

3、姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。

4、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

5、汤煲了1个小时后，放入萝卜继续煲至萝卜熟透。

6、加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。

做法七

材料

萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒。

做法

1.排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫。萝卜削皮切大件。瑶柱用水泡发后去杂质。

2.全部材料放进汤锅，加入8碗清水。

3.大火煮开后，转小火煲2个小时。

4.放盐调味即可。

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