蛋糕做法不用烤箱不用电饭煲，蛋糕的做法不用打蛋器用烤箱

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电饭锅蛋糕材料

低筋面粉70g

白砂糖60g

牛奶130ml

鸡蛋4个

盐少许

油2勺

做法

1、将蛋黄、蛋白分离，分别放进无油无水的容器中。

2、蛋白依次加入40g白砂糖和盐，打发至干性发泡。

3、蛋黄加入剩下的白砂糖、牛奶、油和低筋面粉搅拌均匀。

4、将蛋白分三次加入蛋黄糊，上下翻动搅拌均匀（切勿划圈，以免消泡），也可以划十字地搅拌。

5、电饭锅胆涂上一层薄薄的油，再倒入蛋糕糊，大力震几下（震出气泡）

6、按下煮饭键，当跳到保温时，让它保温30分钟即可。

材料

4个鸡蛋，100克低筋面粉，80克糖，适量色拉油

做法

1、先将糖倒入一个无油无水的大碗里，然后打入鸡蛋。

2、用打蛋器高速打发至三倍大。

3、打好之后，倒入低筋面粉上下拌匀，再加人色拉油拌匀。

4、先预热电饭锅，将锡纸垫底倒人蛋液，按下煮饭键，几分钟就跳上保温了，不管它，直到过了二十分钟之后，再按一下煮饭键，再过二十分钟就行了。

免烤芝士蛋糕材料

1，CFREAMCHEESE(奶油奶酪)——250G，2，消化饼——100G，3，淡奶油——250ML，4，白砂糖——80G，5，鸡蛋黄——1个，6，牛油（黄油）——40G，7，柠檬汁——1汤匙，8，鱼胶粉——1汤匙

做法

1，先将消化饼放如保鲜袋中用擀面杖撵碎；

2，黄油放碗里用微波炉中火1分钟-2分钟至完全融化

3，将饼碎和黄油在大容器里搅拌均匀

4，将搅拌均匀的黄油饼碎倒到模子里，用手压实并放冰箱冷藏；

5，奶酪室温下置40分钟后隔温水打成糊状；

6，将白砂糖统统倒到奶酪糊中，继续打至融化；

7，将一个鸡蛋黄加到奶酪糊中搅拌均匀；

8，用2--3汤匙温水开鱼胶粉，再放微波炉中用中火热40秒，取出搅拌；

9，将1--2汤匙柠檬汁加鱼胶粉溶液中，搅拌后倒入奶酪蛋糊中继续打匀；

10，在大容器中始终照同一方向打奶油至提起打蛋器奶油大致不滴落；

11，将打好的奶油倒入奶酪蛋糊中，小心搅拌均匀；

12，将拌好的糊糊倒到冰过的饼底上，轻轻敲敲模子，再抹平表面。

13，冷藏3小时。

材料

全麦饼干屑65克，研磨到很细，山核桃酥80克，黄油45克，白糖40克，奶油干酪225克，白糖65克，柠檬汁30毫升，浓鲜奶油120毫升，打成泡沫，新鲜草莓75克，切片（可选）

做法

1.在碗里将山核桃酥渣和全麦饼干屑与溶化的黄油和3汤匙糖一起搅拌均匀。

2.放进直径17.5厘米的弹簧扣模锅内，放冰箱冷藏备用。另取一个碗，将奶油干酪、65克白糖和柠檬汁一起打散。

3.将奶油打起泡，拌入到拌好的奶油干酪中。均匀倒在烤盘里。

4.在上面洒上草莓片（可选），包上锡箔纸冷藏1小时。要吃之前，先在冰箱里冷藏30分钟。

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