排骨冬瓜汤怎么炖最好喝小视频，排骨冬瓜汤的做法家常简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料：

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1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

4、改中火煮二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

排骨冬瓜汤是一道家常汤食，主要材料为排骨和冬瓜。其操作简单、口味鲜美、香而不腻、营养丰富。还具有清热解毒、降脂降压等功效。尤其是酷暑季节喝这道汤羹对身体健康十分有益。下面我就把排骨冬瓜汤的做法分享给大家，希望大家喜欢！

工具/材料 排骨，冬瓜，葱，姜 ，八角，盐，水等等

01 猪排骨500克左右斩成小块放入容器中用水浸泡一个小时左右去一下血水，期间多换几次水

02 冬瓜400克左右切去外皮抠掉瓜瓤和种子，清洗干净后切成厚一点的冬瓜片

03 葱、姜、香菜择洗干净分别切成葱段、姜片、香菜段，八角少许冲洗干净备好

04 浸泡好的排骨凉水下锅煮沸后撇净浮沫，捞出用清水反复冲洗干净并控干水分备用

05 焯过水的排骨放入电饭煲中放入葱段、姜片、八角、料酒、白醋和一点点白糖炖煮1小时左右

06 汤汁呈白色并且排骨八成熟时加适量的盐调味儿，放入冬瓜继续炖煮15分钟左右即可

07 炖好后汤汁是白色的并且冬瓜呈透明状非常的诱人，盛入碗中撒上香菜段开始享用舌尖上的美味吧！

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