羊肉炖冬瓜有什么功效，羊肉炖冬瓜可以放蒜吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材用料

羊肉 30克，玉米 半根，冬瓜 35克，胡萝卜 25克

羊肉玉米冬瓜汤做法步骤：

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步骤 1

准备食材。

步骤 2

羊肉去掉肥肉切薄片，冬瓜和胡萝卜分别切片，玉米切成段。

步骤 3

切好的羊肉片冷水下锅，开大火煮开。

步骤 4

煮至不再产生新的浮沫时将肉片捞出备用。 捞肉片的时候不要关火，保持水沸腾的状态。夹起肉片在水中间沸腾处摆几下就可以把浮沫洗净了。也可以直接捞出后再用热水冲洗掉浮沫。

步骤 5

小锅中烧开适量的清水，倒入所有的食材，中火煮至食材软烂就可以出锅了。 大一点的宝宝可以放入适量盐调味。

步骤 6

这样炖出来汤汁鲜甜，非常好喝。

冬瓜羊肉片具体做法如下:

1.冬瓜去皮切薄片，姜切末，外准备点羊肉卷。

2.汤锅中放水，倒入冬瓜片和姜末一起煮。

3.煮至冬瓜片有点透明了，倒入羊肉卷。

4.汤汁烧开，撇去浮末，放适量盐调味，最后放香油香菜出锅。

5.一碗热腾腾的羊肉片冬瓜汤就行做好了，简单方便还美味。

工具/原料

羊肉片 (500g)

冬瓜 (500g)

香菜 (适量)

涮羊肉蘸料 2袋

小红辣椒 适量

方法/步骤

1.首先将冬瓜切片（这里注意不要太厚，否则不易熟），羊肉片、小红干辣椒备好。香菜切小段放一旁备用。

2.锅中放清水和切好的冬瓜片，点火烧开。待水开后放入全部羊肉片一起小火慢煮。同时根据个人喜好放入涮羊肉蘸料，可以全部放料或者放一些料再放点盐。本人一直吃的是大宇的那种涮料。

3.我们知道羊肉片是很容易熟的，主要是冬瓜煮的程度大家感觉可以了的话就能出锅了。出锅撒些香菜，无论是馒头还是米饭都美味极了。

注意事项

注意开锅后不要大火炖，否则会起沫。

我是一个喜欢做菜的80后，喜欢在这里分享自己的做菜经验，互相交流学习，期待您的关注！俗话说的好啊：想健康喝羊汤，要长寿吃羊肉！可见羊肉的营养价值了，再配上点冬瓜一炖，那再好不过了！一道《羊肉冬瓜汤》的做法简单分享一下，希望大家喜欢：1 主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。2 调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。3 做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。3 20分钟后加入食盐，加入切好的冬瓜继续炖3分钟，加入味精，淋入香油，撒上香菜末，撒上胡椒粉，即可出锅！好了，一道有食欲的《羊肉冬瓜汤》制作完成！搜索正宗冬瓜羊肉汤的做法冬瓜羊肉最佳配方料酒做法大全菜谱家庭炖羊肉的做法冬瓜素汤怎么做好吃羊肉和什么菜做馅最好

在冬季的情况下喝上一碗冬瓜羊肉汤，有非常好的清补的作用，可以获得补而不燥的实际效果，东瓜归属于性凉食物，牛肉归属于湿热的食物，二种食物在一起制成汤，具有非常好的清补的作用，又能防止滋补过大。冬瓜羊肉汤可以增强免疫力水准，可以具有散寒防寒保暖的实际效果，冬瓜羊肉汤的作法也非常简单，我们来了解一下这些方面的内容。最先要提前准备三两上下的羊肉儿，随后提前准备东瓜500克上下，再提前准备适当的盐，提前准备姜蒜，提前准备芝麻油。提前准备适当的食用油和白胡椒粉。先把东瓜削皮去籽，东瓜清理干净，随后切割成片状，锅中放进少量油，水温做到六成的情况下，添加姜蒜丝进行爆香。随后放进冷水，大火烧开之后添加东瓜片。加少量的盐来调料。随后再度大火烧开，此刻添加羊肉，家里如果有枸杞子能够添加十几粒。再度烧开之后，此刻牛肉皮肤变白，随后能够熄火，添加少量的葱段，再放少量的白胡椒粉来调料儿。那样冬瓜羊肉汤就搞好了，盛出之后就可以吃完，由于添加了枸杞子，汤里边有绿有红有白，不仅营养成分十分的好，色调也十分的好看，可以推动人的胃口。在冬季的情况下喝一碗冬瓜羊肉汤有非常好的食补的实际效果，可以补充人体的水份，冬季较为干躁，喝一碗冬瓜羊肉汤可以防止咽炎、预防流感，有非常好的利湿有利排尿防止泌尿生殖系统感染的作用。

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