肉丸炖冬瓜汤的做法大全，肉丸冬瓜汤的肉丸要加鸡蛋吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材：

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猪里脊肉300g、冬瓜300g、盐4汤勺、胡椒粉1汤勺、蚝油1汤勺、香油0.5汤勺、2个鸡蛋蛋清、淀粉2汤勺、姜1小块、香菜2棵、葱1根肉丸冬瓜汤的做法步骤步骤：1.把300g猪里脊肉剁成肉糜，放入2汤勺淀粉，2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。2.锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。3.等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。4.锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。5.放入汆好的肉丸。6.大火煮开后放入2汤勺精盐、撒入1汤勺胡椒粉，滴入0.5汤勺香油，再撒上香菜和葱丝即可。

冬瓜丸子汤的做法 羊肉冬瓜汤的做法

冬瓜丸子汤的做法 羊肉冬瓜汤的做法

在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮，洗净，食用时去瓤。冬瓜品种较多，目前广州地区的主栽品种是传统农家品种广东黑皮冬瓜。该品种植株生长势强，主蔓18-20节着生第一雌花，以后每隔4-5节着生1雌花。瓜长圆柱形，长55-60厘米，横径25厘米，肉厚6-7厘米，白色，单瓜重15-20公斤，最大单瓜重可达25公斤以上。瓜皮墨绿色，肉质致密，品质优良，耐贮运，亩产5000公斤以上。春秋季均可种植，是蔬菜秋淡和南菜北运的优良品种。营养价值 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美清热解暑冬瓜。

冬瓜丸子汤的做法 羊肉冬瓜汤的做法

丸子汤的做法，猪肉冬瓜丸子汤怎么做好吃

材料

冬瓜1大块，五花肉100克，姜1小块

做法

1.先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲；

2.冬瓜切稍厚的片；

3.坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水；

4.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火１０分钟，调盐味撒葱花

冬瓜丸子粉丝汤怎么做好吃

冬瓜丸子粉丝汤的做法步骤1. 猪肉剁成肉蓉。2. 葱姜切末。3. 和猪肉蓉一起放入碗中加上五香粉，淀粉。4. 顺着一个方向搅打上劲。5. 冬瓜去皮切片。6. 热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生。7. 加入适量的清水。8. 大火烧开。9. 转小火，将适量肉馅汆成丸子。10. 将所有的肉馅汆成丸子。11. 再放入粉丝。12. 转中火，加入盐和葱姜末煮5分钟关火盛入大碗中加少许香油即可。

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