海参包肉汤汁做法，鲜海参鲍鱼汤汁

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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做法：

1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，

2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

做法

1、水发海参洗净，切条，入沸水中汆烫后捞出，沥干；西红柿洗净，切条；金针菇去根洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干；粉丝入温水中泡发，捞出沥干，切两段；葱、姜分别洗净切丝。

2、锅中倒入高汤，放入海参条、西红柿条、金针菇煮沸，再加盐、味精、醋、白糖调味，接着撇去浮沫，放入粉丝，然后用水淀粉勾芡，加入葱丝、姜丝，最后调入香油、辣椒油即可。

食材

海参适量，冬菇26克，虾干10克，油盐适量，鸡粉适量，骨汤适量。

步骤

1、将海参泡发好，冬菇也泡软待用;

2、虾干浸泡10分钟后洗净;

3、骨汤放入锅中，加入海参，放入冬菇和虾干;

4、盖锅后大火煮沸，小火煲煮2小时后开盖，放入适量鸡粉;

5、然后加入适量的盐煮沸，关火即可。

食材

水发海参适量，木耳，银耳适量，黄瓜，料酒，胡椒粉，盐，香油，葱姜，香菜适量。

步骤

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段待用;

2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片炒香，然后放入银耳和木耳;

3、倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火炖半小时后放入海参;

4、然后加入胡椒粉，烧开后放入黄瓜片，葱丝和香菜，淋上少许香油即可。

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