紫菜蛋汤的做法湘菜，紫菜蛋汤的做法厨师

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料:紫菜10g、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片、葱花适量。

1、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

2、鸡蛋打散成鸡蛋液搅拌均匀备用,紫菜放入碗中完成泡发。

3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4、加入适量的水煮开,水开后下紫菜,加入适量的盐,搅拌均匀。

5、最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀后撒上葱花即可出锅。

拓展资料:

紫菜在系统分类学上隶属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目(Bangiales),红毛菜科,是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外,近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

用料

紫菜 1张、鸡蛋 2个、虾米适量 、盐 适量、葱花 少许、香油适量 、花生油 适量

做法:

鸡蛋打入碗中打散，半个西红柿切丁，红萝卜切片，香菜切段，锅中烧水，水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒，放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀，放入香菜、香油拌匀即可。

食材

盐适量

紫菜10g

虾米10g

鸭蛋1个

油适量

制作时间：

*

用餐人数：3-4人

步骤



1.准备紫菜,蛋和虾米.



2.锅里烧水.



3.把紫菜洗净倒下去.



4.下虾米.



5.把蛋液边搅拌边倒下去.



6.煮开后加少许的油下去.



7.加1勺盐即可.



8.煮好后盛出来.

紫菜虾禾蛋一花汤怎么做呢？

先将紫荣放凉水中洗净捞出，将香菜切段备用。

将水浇开放入紫菜虾米，盐，胡椒粉，用淀粉勾上欠，将鸡蛋打开漫漫倒入锅中，把香菜放入汤中关火。这样做出的紫菜虾米蛋花汤口感滑润，营养丰富，您可以偿试给家人做一下。

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