酸菜苦瓜煲五花肉汤的做法，苦瓜汤怎么做好喝不苦

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苦瓜含有丰富的营养素，其微苦的滋味能刺激人体唾液和胃液的分泌，使人的食欲大增。且苦味入心经，可降泄心火，防治中暑、肠炎、痢疾、湿疹、风火牙痛等症。 1、苦瓜豆腐瘦肉汤 用料：

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苦瓜5两，瘦猪肉3两，豆腐500克，黄酒、酱油、精盐、麻油适量。 制法：将瘦肉剁碎，加酒、酱油、麻油、生粉腌10分钟。生油烧熟后，略为降温，下肉末搅散，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，加入豆腐块，调味煮沸，勾薄芡，淋上麻油即可。 2、苦瓜赤小豆排骨汤 用料：苦瓜500克，赤小豆2两，排骨500克，生姜1片，放盐小许。 制法：把排骨斩断洗净，用沸水稍煮5分钟，捞起。赤小豆浸透洗净。苦瓜去核并切厚片，用盐腌片刻，再用清水浸泡洗净。将清水煮沸，放入全部用料，水沸后改用中火煲约3小时，用盐调味。+ 3.鲜苦瓜２５０克，去瓤切块，瘦猪肉１００克切片。同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。 此汤有清热解暑，明目去毒的作用，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。 凤梨苦瓜汤 材料： 苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。 作法： 1.排骨川烫去血水后，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟。 2.苦瓜洗净后去籽切块，凤梨去皮去心，切块备用。 3.苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中，再炖煮约 30分钟。 4.加盐调味即可。 很多人夏天爱喝菠萝苦瓜汤，除了大家熟知的降火功能，这道汤能帮助消化、强健肠胃.

苦瓜水怎么煮的

把苦瓜切成五六块，放到开水煮，过十五分钟就可以喝了

小肠苦瓜汤怎么做好吃

1）盐水小肠，苦瓜，冬菜。2）汤锅加水煮开，下小肠。3）煮至汤底大开出味后，将苦瓜改刀下锅。4）煮至苦瓜熟透，关火，加入冬菜。5）再加入适量葱段。6）最后再加入适量胡椒粉即可。7）一份盐水小肠苦瓜汤完成。

苦瓜番茄汤的做法是什么？

炖汤食材：苦瓜、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱片调料：精盐、鸡精、色拉油适宜季节：四季别名：凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄苦瓜知识介绍：苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。苦瓜营养分析：1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2. 防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；3. 降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 苦瓜适合人群：一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；2. 苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜食疗作用：苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。苦瓜做法指导：1. 不要一次吃得过多。2. 苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。3. 苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。使用提示：鲜品每次100～500克，干品每次50～50克该答案来自梅梅菜谱网官方网站

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