如何煮鱼汤最简单的做法，如何煮鱼汤豆腐汤

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鲤鱼、鲫鱼、黑鱼熬汤比较好。而且需要是活鱼。让卖鱼的把鱼杀了，收拾干净，买回家后用清水冲洗干净。锅烧热，先用姜片把锅擦一遍，然后放油， 油热后，把鱼放进去煎一下，然后取出。锅里放水，水开后把鱼放进去，加葱段、姜片、料酒，煮开，用小火煮十五分钟左右，放胡椒粉和白醋，再撒些香菜和香油就可以了。你也可以放白罗卜片和鱼一起煮

怎样熬鱼汤?

把鱼放油里煎一下，然后加水，大火煮开，小火慢炖，汤乳白色的时候加豆腐，起锅再放点盐跟香菜

如何制作鲜美的鱼汤

鱼要新鲜，首先锅要热，切块薄一点的姜，放在锅里擦一擦．（这样煎出来的鱼就不会粘锅了）然后把鱼放在锅里用油开始煎了．煎得差不多了，就直接放水进锅．用文火慢慢的煮，开了之后，那汤就会越煮越白了．差不多好了当然就是放葱拉．最好别忘了放点白酒调味，这是很重要的哦还可以放点味精（这就要看个人爱好了） 关键1：

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鱼要新鲜，不能用死鱼或腌渍过的。 关键2：鱼要放热锅内用油煎一下。 关键3：要选用含磷脂高的油，以豆油为好。若选用猪油烧，汤色会更加浓白。 关键4：要用热水烧，不要用冷水烧。 关键5：烧时火力要大，时间要长。 关键6：盐要至汤变浓白后再加，不能过早加，否则汤色烧不白且吃口也不香。 (如果喜欢可以在放一点点牛奶,也可以很白，饭店的有的是加了牛奶的才那么白)

炖鱼炖出来的汤非常好喝怎么做好吃

食材用料鱼一条姜少量相克食物油一点点盐少量鸡精少量炖鱼的做法炖鱼的做法图解11.将鱼洗净，在鱼的身上划几刀炖鱼的做法图解22.将姜切丝炖鱼的做法图解33.锅中加一点点的油，放入鱼煎至到鱼两面金黄炖鱼的做法图解44.然后加入一些水炖鱼的做法图解55.加入一些盐炖鱼的做法图解66.然后放入姜炖鱼的做法图解77.再加入一些鸡精炖鱼的做法图解88.煮至汤成奶白色，煮至鱼断生，就可以出锅啦！

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