羊排萝卜汤炖多久，简阳羊排萝卜汤的做法

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食材明细

羊排200克、萝卜1个、香菜、香叶、大葱、白萝卜、八角、桂皮、姜片各适量。

做法



1、萝卜切块备用。



2、锅里放入清水，将葱段、姜片、羊排一起下锅煮开，去除羊排的血水后放入温水里洗净浮沫备用。



3、锅内刷一层薄薄的底油。



4、中火，同时放入八角、桂皮、葱、生姜及焯好的羊排煸炒2分钟。



5、小火，加入3碗水，盖上锅盖焖10分钟。



6、打开锅盖加入萝卜，小火焖煮1个小时。



7、起锅前加入盐和香菜调味即可

原料：

*

做法步骤：

第1步、炒锅放羊油烧热，放适量辣椒面，炸出出红油。

第2步、盛出羊肉汤，

第3步、将羊肉汤加入锅中，大火烧开。

第4步、放入羊杂。

第5步、调入适量的盐。

第6步、放入焯过水的白萝卜。

第7步、放入姜末、蒜蓉、胡椒粉和鸡精。

第8步、放入葱花和香菜。

食材：白萝卜1条，高汤1200㏄，手切卤肉2大匙，香菜叶少许，甜辣酱2大匙。

做法：

1、白萝卜去皮洗净用直刀切成直条状4条，放入高汤中以大火煮至沸腾，再以中火炖20分钟捞起切成块状备用。

2、取盘，将作法1放入盘中，并淋上甜辣酱与手切卤肉，最后撒上香菜叶即完成。

1

萝卜切成小块

2

准备肉末腌制切好姜丝

3

熬好的高汤奶白色最香

4

放入萝卜姜炖

5

炖30分钟后下肉煮

6

煮熟放入盐调味

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