菠菜豆腐海带做法，海带熬豆腐

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海带的营养价值:海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。菜系及功效：

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家常菜谱 青少年食谱老人食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮豆腐熬海带的制作材料：主料：豆腐(北)500克辅料：海带(鲜)100克,猪肉(肥瘦)50克调料：植物油50克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克教您豆腐熬海带怎么做，如何做豆腐熬海带才好吃 1. 将豆腐切成小块；2. 猪肉洗净切片；3. 海带切丝；4. 葱切末，姜切丝；5. 将锅置于中火上，到入植物油烧热，放入豆腐块煎一下，捞出控油；6. 锅内放入植物油烧热，加入葱末、姜丝、精盐，放入猪肉片、海带丝翻炒几下，加入高汤300毫升、放入豆腐块，煮10分钟，加入味精调味即可。

海带豆腐汤的食用须知

去红血丝：海带豆腐汤具有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功能。大家都已经知道，红血丝皮肤的新陈代谢不好，血管壁坚硬脆弱、容易破裂，而海带豆腐汤可以很好的改善这种情况，是一个很不错的去红血丝食疗小偏方。豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。

海带豆腐里脊汤怎么做？

材料：海带 100克、里脊肉150克、嫩豆腐100克、蘑菇50克、生姜一块、香葱2根做法：1、海带洗净备用；里脊肉切片；嫩豆腐切片；蘑菇洗净撕成小朵；生姜洗净切片、香葱洗净切碎。里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀。2、锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇，3、煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片，煮沸后撇去浮沫，勾薄芡。4、最后调入白胡椒粉，撒香葱碎，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。小贴士：1、如果用的是干海带，需要提前用清水泡发后洗去黏液，沙粒，切成长条状，打成结备用。2、海带结本身有咸味，汤中再加盐一定要酌情少许即可。3、豆腐可以选嫩豆腐，或者油豆腐、豆腐皮，口感会有不同。 

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