老东北美食海米冬瓜汤，怎样做海米冬瓜汤好喝

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冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品；海米是钙的较好来源。在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质。

食材

冬瓜，海米，盐，生姜，大葱，油，淀粉，蚝油， 料酒，黑胡椒粉，生抽，小葱，大蒜

方法

1干海米事先用清水浸泡两小时，另外准备冬瓜和小葱。冬瓜削皮去瓤，洗净之后切薄片备用。大葱和大蒜洗净切末，生姜切片备用。

2油锅烧热加入食用油2汤匙。

3将大葱和姜片还有一半蒜末放入锅内炒香。

4将冬瓜放入锅内，大火翻炒2分钟。

5加入生抽，蚝油，料酒各1汤匙，食盐半茶勺，黑胡椒粉半茶勺，之后翻炒均匀。

6泡好的海米洗净后放入锅内，与冬瓜一起炒一分钟。

7加水清水一小碗，烧开后用小火烧制两三分钟。

8加入剩余的一半蒜末，勾芡炒匀即可关火出锅了。香葱洗净切末均匀撒在盘中，即可上桌。

/5

冬瓜洗净切成薄片，不要太薄

2/5

葱，小米椒切小段，蒜切片

3/5

抓一点虾米，碗里放点水浸泡一会

4/5

准备好食材后，油锅放入葱，蒜炒香，加入冬瓜~虾米~翻炒再加入小米椒继续翻炒，不喜欢辣的️不放倒入小半碗水，尽量少一点水，毕竟冬瓜容易出水大火煮透转小火炖一会

最后一步

最后加点盐起锅

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