冬瓜玉米炖排骨汤怎么炖最好喝，玉米炖排骨怎么炖下奶

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

排骨汤有很多种炖汤法，大锅排骨玉米汤怎么做好吃，首先，将排骨清洗干净沥干水分，然后将排骨在烧开的水里面焯水20分钟，在焯水的过程当中放入生姜料酒去腥，打去排骨焯水，里面的血泡沫水，另起锅烧水将焯好的排骨放入锅中烧开以后加入新鲜的玉米，大约炖上半个小时即可，这种排骨炖玉米汤属于清蒸排骨汤，老人小孩都喜欢吃。

食材原料

肋排2根 甜玉米1个

料酒1勺 姜片3片

盐，食用油适量 糖少许

葱花少许 枸杞少几粒即可

步骤

步骤1 准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

步骤2 排骨切块、清洗干净。

步骤3 将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

步骤4 最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

炖排骨一般来说是不放玉米的。玉米在炖排骨时没有什么作用，既不是调料，也不是辅助食材。

如果实在想放，可以在炖排骨结束前半小时放。

在排骨炖一半时间。煮到肉半成熟，这时放玉米，可以保障排骨和玉米时间，放太早，玉米容易老。放太晚，玉米煮不熟，大家可以尝试一下！

 如果我们炖排骨，里面需要放玉米的时候，那么首先要把排骨炖的基本上快要烂糊的情况下再放玉米，因为玉米不需要太长时间

炖排骨玉米和排骨一起放就可以，玉米不怕煮的时间长，和排骨一起放还能入进排骨的味道

用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡萝卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，盐 5克，白胡椒粉 1克，小葱 半根

玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1:排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水

步骤 2:将泡过水的排骨，冲洗干净

步骤 3:将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水

步骤 4:水开后，上面一层浮末，将排骨捞出

步骤 5:经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦

步骤 6:锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右

步骤 7:炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用

步骤 8:四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦

步骤 9:将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右

步骤 10:半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味

步骤 11:撒点小葱，就可以大碗喝汤、大口吃肉啦～鲜香味美、汤香肉烂，幸福感爆棚啦～

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