减肥意大利面简单做法，怎么做意大利面好吃简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

〖主料〗：

wWw.*

〖辅料〗：洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克

〖调料/腌料〗：盐，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙

【制作过程】

1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。

2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。

3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。材料：wWw.*牛排1块wWw.*洋葱1/2个wWw.*番茄1个wWw.*鲜香菇2个wWw.*大蒜1粒wWw.*意大利面 1/2斤(已煮熟) wWw.*牛油3大匙

调味料：wWw.*番茄酱1大匙wWw.*盐1小匙wWw.*黑胡椒粉1/4小匙

作法：

1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。

2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。

3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。

4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 意大利面的制作方法

这是我在SOHU的BBS上看到的

非常简单方便，适合单身人士。

材料：意粉(其实是意大利面条，细的那种spaghetti)；鲜蘑菇切小片；洋葱切条；猪肉或牛肉末；胡萝卜切粒；黄油；番茄酱；胡椒粉，盐。

1.用盐，少量胡椒粉腌一下肉末；

2.煮滚水把spaghetti烫熟，用凉开水过冷河待用；

3.用刚才的滚水稍微煮一下胡萝卜粒，让它变软；

4.把锅烧热，加黄油(不喜欢的加普通植物油也可以)，融化后加肉末炒散，变色后加蘑菇，胡萝卜，洋葱翻炒20秒，倒番茄酱(多点，别吝啬，至少要让材料可以浸泡在酱里)，小火搅拌，同时加盐；

5.上碟，把肉酱浇在意粉上,撒点cheese碎，口味更香浓。

制作方法:

原料/调料：意大利面200公克，鸡胸肉1副，大蒜2瓣，洋葱1/4个，红辣椒1~2条，巴西利10公克，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60克，奶油50公克，盐及胡椒粉各少许。

制作流程：

1.将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。

2.将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。

3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4.锅中放入沙拉油加热后，放入鸡肉条炒熟后取出备用。

5.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。

6.捞起作法3的义大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。

楼上的很有意思，意大利面条绝不等同于中国面条，谈不上谁是谁的祖宗，可笑！大家都喝水，谈得上谁是谁的祖宗吗？楼主有意，我就把意大利面条的自制做法告诉你，中国面条讲究的是筋道，意大利面条则是滑爽：

意大利面条的自制法

制法：开水中放少许盐，将面粉（550克）烫熟，用筷子搅匀，倒在案板上，凉后放入2个蛋黄，和成硬面团，饧15分钟后擀成或用压面机压成面条即可。

你要准备大蒜，松子，腌渍鳀鱼、橄榄油，蕃茄丁，cheese粉（奶酪粉），当然还有意大利面！怎么做呢？不要急，并不难。

首先你要把松子鳀鱼和各种作料打成稠状，再加入cheese粉搅拌均匀，这也就是所谓的青酱了，作为备用。下一步则是煮一锅水，直至沸滚，加入盐，再丢入意大利面——熟了捞上来之后马上加入之前配的青酱，基本上已OK一半。最后洒上蕃茄、松子、一点点cheese粉即可。

这时候，一盘可口的意大利面便弄好了，很有成就感吧？

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