小兔子馒头做法花样大全，小兔子馒头的做法花样大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材明细

面粉

300g

水

160g

酵母

3g

糖

10g

红豆

适量

原味

口味

蒸

工艺

数小时

耗时

高级

难度

小兔子馒头的做法步骤

【小兔子馒头】的做法步骤：

*

【小兔子馒头】的做法步骤：2 2将面盆盖好放在温暖处发酵，发至约2倍大小；

【小兔子馒头】的做法步骤：3 3将发酵好的面团取出揉匀

【小兔子馒头】的做法步骤：4 4分割成约50g/个的大小，滚圆松弛10分钟；

【小兔子馒头】的做法步骤：5 5取一个松弛好的面团，慢慢搓成约40~50cm的长条状

【小兔子馒头】的做法步骤：6 6对折贴紧放好

【小兔子馒头】的做法步骤：7 7然后从折叠端开始卷起，留稍部反向折叠放好；

【小兔子馒头】的做法步骤：8 8用细筷子在留出的适当位置处夹一下，做出小兔子头部的轮廓，然后在面团末端的稍部用筷子头压下凹痕，做出小兔子耳朵的样子；

【小兔子馒头】的做法步骤：9 9用剪刀在小兔子头部和身体合适部位剪几个小豁口，作为小兔子的嘴巴、脚丫和尾巴；然后在头部面团折叠处塞入一颗红豆作为眼睛，小兔子就做好了；将做好的面坯放在一边醒发约20分钟；

【小兔子馒头】的做法步骤：10 10锅内加水烧开

【小兔子馒头】的做法步骤：11 11将做好的面坯垫在油纸上放入蒸笼

【小兔子馒头】的做法步骤：12 12中大火蒸约15分钟

【小兔子馒头】的做法步骤：13 13熄火后焖2~3分钟揭盖取出即可；

小兔子汤圆详细制作步骤 小兔子汤圆这道菜是做法，是送给各位小朋友过元宵的哦。今天十二了，一年一度的元宵将近，也先祝大家元宵快乐，新年有个新气象。下面让我们一起来认识下小兔子汤圆的做法。！1、紫薯、红薯去皮蒸熟，趁热过筛成泥2、加入适量的糯米粉，一边加一边揉，可以加少量的水，和成耳垂柔软程度的紫色和橙色面团3、另取适量的糯米粉加入适量的水和成较干的面团4、取五分之一和好的面团分成小块入沸水中煮熟，捞出沥干5、把沥干煮熟的糯米面团加到3中的面团中，充分揉匀。揉好的面团不应该太湿或者太干，可视具体情况加入少量的粉或者水揉至耳垂柔软的面团6、红豆沙分成等分搓圆7、将白色、紫色、橙色面团搓成长条，并排，随意的搓合到一起8、将三色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，放上红豆沙，包好搓圆。这样一个琉璃汤圆就做好了9、澄粉加入开水烫熟，烫好的面团有较好的整形效果10、按照一斤糯米粉加入三两烫好的澄面团的比例，将烫好的澄面团和白色糯米面团混合好11、取一小块和好的面团捏成漏斗状，放上红豆沙，包成椭圆形，收口朝下。在一端用剪刀剪出小兔子的耳朵，再用红豆粘上作为小兔子的眼睛

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