意大利烩面家庭版做法，意大利烩面怎么煮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

意大利面之野菇烩面的做法

意面配料：

*

意大利面100g，意大利野菇（morel）3朵，鸿喜菇1小撮，蕃茄半只，碎洋葱、碎大蒜、盐、胡椒各少许，橄榄油适量。

制作方法：

1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油，备用；

2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁，备用；

3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入蕃茄丁及白酒翻炒一下；

4.放入面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味，野菇烩意大利面即成。

烹调技巧：

意大利野菇（morel）价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。