意面可以提前一晚上煮好吗，意面提前煮好会坨吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、意面可以提前一天煮好吗？

可以

意大利面质地比较硬,可以提前一天浸泡,能够缩短成熟的时间,煮时要用冷水下锅,这样做出来的面不容易出现变坨的现象。开始要开启大火煮，最后转为中火煮大约五分钟，煮制完成后捞出过一遍冷水，这样意大利面更加的筋道且有嚼劲。

建议不要提前用冷水浸泡，这样会使面失去原有的劲道，口感不佳。

可以，但是一定要冷藏。当然最好是当天做当天用，这样口味才更佳。

二、意面煮几分钟熟透 意大利面一般煮多久熟

1、意大利面要煮到软硬适中。通常外包装上都有提供时间参考。通常为7分钟，不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度。

2、煮意面时最好用深锅，将面散放下锅，很快让面全部浸入水中。并加入充足的水。

3、100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1%，以一人份100克意大利面为例，2小匙盐左右。加过盐后，马上滴入几滴橄榄油(没有就用普通植物油)。这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口。

三、意面煮几分钟最佳 意面煮完要过冷水吗

意面好像煮的时候要比其它面条的时间还要长的，那么意面要煮多久时间才是最佳口感？煮完意面之后用不用过遍冷水的？

意面煮几分钟最佳

我们在煮意面的时候，可以很讲究，也可以非常的简便，简单的，就是用沸水煮一煮意面就行了，沸水煮沸后，再次加凉水，一般10至20分钟就可以煮熟意面了，如果有的小伙伴想吃比较硬的意面，那我们就可以缩短煮意面的时间，比如说八分钟。意大利面最吸引我们小伙伴的就是它的口感了，所以小伙伴们可以根据自身情况适当控制煮意面的时间。

意面煮完要过冷水吗

煮好的意大利面只需要沥干水分就可以了，稍微拌入一些橄榄油就可以了，是不需要过冷水冲洗的。因为后续还需要在热锅内翻炒，一旦冷水冲洗，意面是不容易挂上酱汁的，口味和颜值都会差很多的。

意面可以煮成汤面吗

其实意大利面试可以煮成汤面的，意大利面也是面条来的呀，做法也还挺简单的，电饭锅中加入适量的水，然后得把水烧开，再把意大利面下到锅里面煮，然后再下一个鸡蛋，再下一点猪肉片，再放一点点青菜，等他们做熟了，然后就可以出锅来伴着你喜欢吃的酱料吃就可以啦。

意面要放冰箱吗

要是你们那里天气比较炎热,这种情况我觉得把它放在冰箱的冷藏室里面会好一点,要是你们那里天气没有想象中那么严了,那么其实这个东西常温保存也是没有问题的,因为他对保存的方法没有那么讲究的,只需要避开太阳直射,还有避开潮湿就可以了。

四、意大利面怎么煮软一点，上次煮了半个小时都没煮熟，想用水提前泡一下，但是有人说不能泡，该怎么煮？

开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面。

意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。你要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间，最快的只需要一到三分钟就可以熟透了。

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可・波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，让人流口水。

介绍一个好吃的意大利面做法，原料：

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西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒。

做法：1在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。3锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。4起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

意大利面是我们日常生活中不为常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些意大利面放在家中准备食用。然而一些朋友在买回意大利面的时候，发现自己不知道如何煮软意大利面，不进行处理的意大利面很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致意大利面无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煮软意大利面的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煮软意大利面的步骤吧。

第一步：

首先在锅里添加大量的清水，等到锅里的水被烧滚后加入大量盐，要让锅里的水基本上能达到海水的咸度，加了盐后下入意面，但是每次煮的份量不能太多

第二步：

意面下锅后不要急着用筷子搅拌，先让面条自然散落，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下，整个煮面的过程中不要盖上锅盖。

第三步：

意面下锅以后要煮多长时间是根据包装袋上的推荐时间来决定，要想吃到口感最佳的意面，那么需要随时从沸滚的锅中掏出一条意面品尝，当面已经没有生粉味道，并且不软烂具有无比弹性的时速速出锅。

看了我的方法，现在你学会如何煮软意大利面了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煮软意大利面。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是意面煮好之后意面水不要倒了，待会炒意面的时候加入锅里，它可以迅速的让酱汁变稠。以上就是煮软意大利面的步骤。

介绍意大利面的几种做法：

一般的面

原料：西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒

做法：

1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

香浓面

材料：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、 黑胡椒奶酪粉。

做法：

1、先煮面条:锅意大利面高清素材摄影图中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟

2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用

我们可以利用煮面的时间来做酱汁

3、锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开

直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖 适量黑胡椒盐调味即可

干拌面

原料：番茄1~2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。

做法：

1、煮锅热开水，加点盐，下面;

2、炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;

3、锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;

4、洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;

5、把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

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