黑森林蛋糕样式制作教程，蛋糕故事50字

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虽然电哗消视剧讲的不是黑森林蛋糕的起源和发展的故事，但是，既然它很荣幸的被当作一部好看的电视剧的名字，可见受欢迎，受宠爱的程度确实不一般。不过这部电视剧还是传达了一些很重要的讯息。

一、黑森林=巧克力蛋糕？

亩芦迅现在还是有不少人迅此习惯将朱古力蛋糕称为黑森林，其实都错了。黑森林就是黑森林，源于德国一个名为「黑森林」的小镇。正宗的黑森林蛋糕有特定规格，除了外表所见的朱古力碎和多层鲜奶油，还有入口时的深层感觉─酒。一件名副其实的黑森林蛋糕，不管是视觉上、味觉上或精神上，都会为你带来醉意。

二、真饼师、假厨子

造饼与下厨，最大的分别莫过于，一件饼的好与坏，从落材料一刻起已成定局，出炉后想挽救亦为时已晚。而一碟小菜，炒到最后仍然可以「加盐加醋」，将味道来一个180度大扭转。故有云：

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黑森林蛋糕的德文原意是黑森祥孙正林樱桃蛋糕,其实就是来自黑森林地区的樱桃奶油蛋糕。

黑森林蛋糕这个名字是怎么来的,有很多不同的看法。蛋糕上的巧克力碎末让人联想到黑色的森林,有人认为蛋糕的重要配料樱桃酒是黑森林的特产,从而有了这个冠名。还有人认为,这款蛋糕让人联想到黑森林特色的大绒球帽传统服装(Bollenhut,又称洋葱帽),巧克力虽表代表了黑色的裙子,奶油象征着白色衬衫,鲜红的樱桃更是形象的演绎了大绒球帽上的红色绒球。

到底是谁创造了黑森林蛋糕目前也在争论之中。来自Bad Godesberg(波恩附近)的糕点师约瑟夫・克勒尔(Josef Keller)宣称他创造了第一个黑森林蛋糕。他声称在1915年发明了樱桃、奶油和巧克力的组合,用维也纳的薄面饼做蛋糕底托,用樱谨悔桃酒增加奶油的香味。

而黑森林人确信:黑森林蛋糕诞生在黑森林。奶油和樱桃的组合早就在黑森林延用多年。黑森林是德国西南部的山区,盛产水果。每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做凯尘蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕也就是黑森林蛋糕的前身。

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