鸽子汤的做法清炖鸽子汤视频，煲鸽子营养汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

鸽子汤的做法

1.把鸽子肉洗干净,切成块.

2.锅里放油,先放调料,炒一下使调料爆香.

3.再放入鸽子肉,进行翻炒,再加一点盐,使其入味.

4.炒了大概几分钟后,加清水,这时候加大火煮.

5.大概煮50分钟左右,就可以关火啦,上面撒一些葱花,加一点味精,好啦,出锅!

6.一道美味的鸽子汤就做好了,是不是很美味呢?快来一起试试吧,真的很美味哦!

把鸽子洗净 放入大料 和茄子一起炖

能放黄芪

做法如下：

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1、准备食材：鸽子买的时候就叫店家收拾好了，回来自己再洗一下就好，黄芪，党参，红枣待用。

2、鸽子焯水，再用冷水冲洗一次。准备炖盅放入鸽子。再放入黄芪，党参和红枣。

3、放入适量的水。盖上盖炖2小时。最后放入少许的盐调味

原料：老鸽、枸杞、姜、水、盐。

做法步骤：

第1步、老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。

第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。

第3步、老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来

第4步、用勺子撇掉浮沫。

第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中，枸杞和姜片一同入汤。

第6步、盖上内盖和外盖，煲汤2-4小时均可，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂，短煲可以喝到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用。

第7步、清炖老鸽汤，汤鲜味美，开胃又润燥！

步骤/方式1

莲子、百合洗干净，浸泡一小时。

步骤/方式2

鸽子清洗干净，砍小块。

步骤/方式3

焯掉血水捞出

步骤/方式4

新鲜山药削皮洗净切小块

步骤/方式5

全部材料放入炖盅，加入清水

步骤/方式6

水盒加入适量的水

步骤/方式7

炖盅放入蒸箱里

步骤/方式8

选择蒸汽100度50分钟。

步骤/方式9

食用前再加少许盐即可

步骤/方式10

非常美味健康营养的炖鸽子汤就做好了

柿子鸽子汤做法

材料：鸽子一只，西红柿一只，姜片适量，食盐、料酒各适量。

做法：

1、将鸽子处理干净，放入沸水锅中焯烫片刻后捞出备用。

2、鸽子放入砂锅中，加入姜片和料酒及足量清水。

3、开火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮至八成熟。

4、西红柿去皮，放入鸽子汤中继续炖煮，直至食材软烂，汤汁变红。

5、最后加入食盐调味即可。

准备食材： 肉鸽1只、墨鱼干3只、干香菇和红枣若干、生姜。

调料： 盐、料酒

做法如下：

1.墨鱼干冲洗，提前4个小时以上用清水泡发，泡发后撕掉表层黑膜，去掉墨鱼骨和墨鱼眼，墨鱼骨不要扔掉，煲汤时候放进去能提鲜，墨鱼干切成片状备用。

2.红枣和香菇提前1小时泡发洗净备用。

3.鸽子洗净剁成差不多大小的块，冷水下锅焯水至变色，撇去浮沫后捞出洗净沥干水分。

4.焯好水的鸽子放进炖锅里，加入些许生姜片和料酒，几滴食用油，再加入墨鱼干、红枣和香菇。

5.最后加入足量的清水（至少没过食材三分之一的水），喜欢喝汤的可以多放点。

6.先开大火炖煮35分钟左右，再转小火继续炖煮40分钟。

7.出锅前根据自己口味加入适量食盐即可完成！

鸽子清洗干净，放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味，瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水，事先浸泡好香菇和笋干，把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片，把香菇和笋干也放入高压锅，倒入料酒，加入瘦肉，开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味

1.鸽子洗干净，为了吃起来方便所以最好剁碎。因人而异，里面的内脏和头颈部位我统统扔掉了

2.鸽子冷水下锅为的是干净去除里面的杂质和有效去腥。等到水沸腾到可以看到里面的泡沫快末到锅顶了，关火。倒入篮中，冷水冲刷干净

3.可以加入虫草或者党参之类的但是不要多，会上火

4.配料倒入，加入农夫山泉大瓶整瓶。同时加入料酒

5.开火炖上数小时。

6.等汤好后再加入盐，记得盐不能太早放哦，因为这锅汤需要炖上好久，太早放不但会使肉质变老还会产生毒素哦

主料：鸽子1只

辅料：香菇2-3个，木耳3朵，酸菜100克，姜适量，葱少许，料酒少许

做法步骤：

1. 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2. 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3. 1个半小时后放入木耳，再炖20分钟；

4. 放入酸菜，小火炖20分钟，加盐调味即可。

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