番茄排骨汤番茄需要炖烂吗，薏仁番茄玉米可以一起炖排骨汤吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、番茄排骨汤的做法？处理食材：
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排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，排骨煮至变色后，捞出洗净后控干水分备用。
焯好的排骨、去皮切小块的番茄，切块的土豆和玉米。
锅中放入比平时炒菜多一点的底油，放入排骨煎至两面金黄后，捞出备用。
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做汤底：
刚才炒排骨的锅中还有一些底油，直接倒入番茄碎，翻炒成酱的感觉。
番茄可以选择大一点，水分足一些的比较容易炒出酱汁。
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加入煎好的排骨翻炒均匀。
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然后倒入足量的开水，放入土豆和玉米。
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等到再次水开的时候，撇去排骨汤的浮沫。
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然后开小火，扣盖焖煮20-30分钟，关火前根据自己的口味放入盐或菌菇粉调味即可。
这道汤里的排骨、番茄、玉米都是提味的食材，所以最后只放一点盐来调味即可，1岁下的宝宝可以连盐都不用放哦~
这道汤煮的越久越好喝，不建议用压力锅，就用小火慢熬，一定要煮到土豆的边角都融进汤里味道才好。
二、党参番茄排骨汤的做法？步骤 1
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两根新鲜肋排，买的时候直接斩成一小节一小节，清水洗净 锅中加入少许水放入排骨加热至出血水
步骤 2
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捞出浮沫洗净待用
步骤 3
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配料准备好待用 留半根小香葱切沫等出锅
步骤 4
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排骨放入陶瓷锅中加入适量的水，所有配料放入盖上盖子，大火煮开
步骤 5
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番茄下锅，煮沸转小火煲30 待小香葱变色捞出丢弃
步骤 6
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出锅撒入葱末少许食盐 美味就诞生啦 是不是很简单
步骤 7
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三、番茄竹荪排骨汤的做法？主料：番茄适量、排骨适量、竹荪适量
番茄竹荪排骨汤的做法步骤：
1、竹荪提前20分钟用温水泡发，然后再清洗干净。 PS： 一般竹荪都是干制的，所以制作之前需要提前用温水泡发。
步骤2、切两片姜，连同排骨一起凉水入锅，焯至排骨颜色变白。
步骤3、然后将排骨捞出，姜片扔掉。 PS： 捞出前可以看看排骨内是否还有血丝，一定要将血水完全去除呦~
步骤4、将排骨放入高压锅中，放入葱段和姜片，添加适量清水，选择排骨功能。
步骤5、番茄热水烫去皮，切成块。
步骤6、竹荪泡发洗净后，挤干水分，切成小段。 PS： 切竹荪的时候，记得要去掉竹荪根部的白圈，它的味道比较大，会影响汤汁原本的味道。
步骤7、排骨用高压锅压好后，连同汤一起盛出。 PS： 如果没有高压锅的话，可以直接用锅熬煮1个小时左右。
步骤8、然后将排骨和汤放入到锅中
步骤9、再倒入番茄和竹荪
步骤10、先大火煮沸，然后焖煮，添加一点点盐调味，最后搅拌均匀后，即可关火出锅，番茄竹荪排骨汤就做好了
四、黄花番茄排骨汤的做法？准备用料：排骨1000g、番茄4个、大葱适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、苦藠适量。
1、排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。
2、用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块。
3、生姜切片，大葱切段。
4、苦藠剥皮洗净
5、锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。
6、番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右。
7、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
五、番茄萝卜排骨汤的做法？主料：
排骨500克
红皮萝卜1个
番茄1个
辅料：
姜3片
香葱适量
蒜叶末适量
酱油3汤匙
蚝油1汤匙
豆瓣酱半汤匙
精盐2克
食用油适量
做法：
1. 准备好所需要食材
2. 排骨放清水浸泡，换二三次水，泡去血水。去腥。
3. 然后，锅中温水，加入排骨，烧开，关火，捞出，冲洗去浮去。
4. 萝卜去皮切滚刀块，滚刀块的萝卜块容易入味，也容易烂。番茄切大块。
5. 取砂锅，放入姜片，香葱，放入排骨，萝卜，番茄。再加入酱油、蚝油、豆瓣酱，适量清水，大火烧开。
6. 转中小火炖制约30分钟，出锅前10分钟加入精盐，炖一炖 ，撒上蒜叶末即可上桌了
六、番茄排骨汤饭的正宗做法？番茄山药排骨汤：汤锅入水/焯好的排骨/生姜/黄酒，煮沸后加番茄块/山药片，小火慢炖20分钟。青豆焖饭：电饭煲煮饭中加入煸炒好的蒜泥青豆和香肠粒，焖煮至熟。
七、莲子番茄排骨汤做法？1、主料：排骨500克、番茄250克、番茄酱40克。
2、配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
3、制作方法：排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
4、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
八、上海番茄排骨汤做法？主料
排骨1000克
番茄4个
苦藠适量
辅料
胡椒粉适量
大葱适量
配料
盐适量
姜适量
1. 排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。
2. 用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；
3. 生姜切片，大葱切段。
4. 苦藠剥皮洗净。
5. 锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。
6. 番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右。
7. 加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
温馨小提示
1.排骨要酥烂，离不开长时间的小火慢炖，可急不得，平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可；
九、番茄花生排骨汤的做法大全？主料
排骨500克
花生100克
番茄3只
辅料
生姜1块
葱适量
做法步骤
1.准备好原料。
2.排骨加清水，葱，姜片汆水。
3.汆好的排骨再用温水洗净表面的血沫。
4.再加清水，葱，姜烧开改小火炖到排骨酥烂。
5.番茄表面划伤十字刀口，再泡进开水里两三分钟去皮。
6.切小块待用。
7.热锅凉油，煸炒番茄块。
8.大火翻炒两三分钟，番茄变软烂，炒出汁水。
9.全部倒进炖好的排骨汤里加花生烧开再炖上5分钟，即可。
十、番茄排骨汤的做法王刚？1排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用；将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
2锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
3将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐，开大火将汤烧开，然后转小火，待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉，撒上香菜即可。
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