红豆大枣汤的做法大全视频讲解,红豆蜜枣排骨汤的做法大全
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、红豆蜜枣年糕的做法?食材明细
糯米粉、粘米粉、牛奶、蜜枣、白砂糖。
做法步骤:
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1、红豆清洗干净,放入电压力锅中,加入足量的清水,将红豆煮熟。一层红豆,一层细砂糖,一层红豆,一层细砂糖如此交替装入容器中,蜜红豆就做成了。
2、牛奶放入奶锅中开小火加热。牛奶变得温热就可以关火了,然后往锅中放入适量的白砂糖。白砂糖的用量可以根据自己的喜好放,喜甜的稍微多放一点,不爱甜食的就少放一点。
3、将水磨糯米粉和粘米粉一同放入到牛奶中,用打蛋器搅拌均匀。加入一点粘米粉,可以让年糕更挺立容易成型。粘米粉其实就是大米磨的粉,一般超市都能买得到。
4、水和粉的比例什么状态才是最佳?搅拌均匀后成浓稠的酸奶状。不要调太稀了,否则柔软不容易成型。
5、将调好的面糊装入到一个大小合适的容器中,再放入一些蜜红豆。模具四周最好刷一层油,方便之后脱模。其实在家做没那么多讲究,用深盘子和碗装也完全可以用。
6、放入美的蒸烤箱中层,选择纯蒸模式,将时间调整至25分钟。使用蒸烤箱年糕底部很干爽,不会出现湿哒哒的情况。
7、放凉后切成块,放入不粘平底锅中煎至两面焦黄,蘸白砂糖食用。
8、这种年糕我喜欢煎着吃,直接煎或者裹一层蛋液再煎都很美味。
9、吃不完放冰箱冷冻保存。
二、红豆芋头汤做法大全?主料2种
红豆
250g
芋头
100g
辅料2种
糖适量
炼奶适量
烹饪步骤4步
步骤1
将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
步骤2
将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
步骤3
鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
步骤4
调入适量的炼乳和糖搅拌均即可。
三、红豆猪肚汤的做法大全?做法:
1、准备材料;猪肚60克,红豆30克,葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。
2、用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉,然后用清水冲洗干净。将红豆泡发,塞入猪肚,用线缝合。
3、锅中加清水,放入缝好的猪肚,先用旺火煮沸,再改用小火清炖3小时左右,以猪肚熟烂为好。
4、待冷后,将红豆倒出,猪肚切成丝,一起放入盘中,加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。
四、酸菜红豆猪皮汤的做法大全?食材清单
火腿60克,蒜苗1根,老姜3片,猪皮100克,干辣椒5条,红腰豆罐头1罐,油2汤匙,白胡椒粉1/2茶匙,清水1升,酸菜200克
烹饪步骤:
1,酸菜和猪皮切成一口大小的条状,蒜苗斜切片,火腿切片,干辣椒剪成段
2,砂锅内倒入红腰豆罐头,倒入清水,盖上锅盖以大火煮沸后转小火继续焖煮
3,另起炒锅,倒入油烧热后放入姜片爆香,随后放入火腿片,待火腿片微微卷曲后倒入干辣椒段,辣椒炒出香味后放入猪皮炒至透明,然后放入蒜苗和酸菜一起炒匀
4,待酸菜火腿的香味炒出后,将其全部倒入红豆汤中,撒入白胡椒粉,以中火继续焖煮半小时至浓稠即可
五、米酒红豆汤的做法大全?先把红豆汤煮开,再把米酒倒进去
六、红豆竹笋汤的做法大全?材料:
红小豆50克、绿豆50克、竹笋100克
做法:
将竹笋清洗干净、切成块备用,红小豆、和绿豆清洗干净备用,三者一同放入锅中,加入适量的清水。先用大火煮3分钟左右,再转小火熬煮20分钟即可。
七、酸菜红豆土豆汤的做法大全?材料:红豆300克,酸腌菜100克,姜一小块、蒜4瓣、干辣椒3根、猪油一勺,盐适量、味精、胡椒粉少许。
1、准备上述食材。
2、红豆淘洗干净提前用水泡发一夜。
3、把泡发的红豆放入高压锅里,加入约2.5倍的水。
4、高压锅选择“豆类”功能将红豆煮熟。
5、煮熟的红豆连汤汁一起倒出来备用。
6、姜末、蒜末、辣椒段切好备用。
7、锅上火,放入一勺猪油化开。
8、放入辣椒炒出香味。
9、辣椒炒至微黄时,下姜蒜末爆香。
10、放入酸腌菜煸炒一会,炒出酸腌菜的香味。
11、倒入之前煮好的红豆和汤汁烧开。多煮一会,让汤汁变得浓稠些。这样泡米饭很香很美味,小时候最喜欢吃这样的泡饭。
12、待汤汁煮至浓稠时,按个人口味放入适量的盐、少许胡椒粉和味精调味即可出锅。喜欢葱花、香菜的可以撒上一些,我今天忘了买没放。
小提示:
1、家里没有红腰豆的可以用红小豆代替,两者味道相差不大。
2、没有酸腌菜的可以用当地腌制的咸菜代替,比如酸菜、盐菜、酸泡菜、芽菜等等,只要是咸酸口味就可以。
3、最后煮好的红豆汤汁不要太稀,太稀没有豆香味。多煮一会汤汁稍微浓稠一些,这样汤汁既有红豆的香味又有酸腌菜的酸辣味,泡米饭很香很好吃。
八、红豆牛尾汤的做法大全?主料:牛尾1条, 红豆500克
调料:食盐5克 姜1大块 黄酒500克 水1000毫升 红糖20克 细香葱2根
做法:
1.牛尾顺着骨节处切成均匀的段,放到锅里,加入1000毫升清水,大火煮沸,撇去浮沫,加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟,直到汤色变白
2.倒入红糖,再倒入黄酒,煮沸后调成小火炖煮1小时
3.红豆放入锅里一起炖煮30分钟,直到红豆融烂在汤汁中,再大火收汁即可
九、蜜枣芸豆的做法大全?用料 红枣 若干白芸豆 若干润喉糖 两颗冰糖 适量矿物质水 适量做法 1白芸豆和红枣洗净,放到电压力锅中,加水,加润喉糖,加冰糖2上好电压力锅的盖子,接通电源,选择煲汤档,2小时,按“开始”键,就可以去做其他的工作了3两小时后,就可以吃枣、吃豆、喝甜汤了
十、蜜枣板栗的做法大全?方法/步骤
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新鲜板栗洗干净,
用剪刀在栗子顶端剪一字或十字刀口,不要剪太深。
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煮一锅开水,水开后将栗子 倒入锅中,煮2分钟后加盖焖五分钟。
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焖好的栗子冲凉后浸在凉水中,一颗一颗捞起去壳。
4/5
去壳后的栗子盛入容器中,加洗干净的大枣,淋蜂蜜和适量清水,浸过大枣就可以。
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电压力锅加少许水,放隔板,将容器放入,定十钟,排压后开盖食用即可。
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