乌鸡茶树菇汤的做法大全家常，乌鸡茶树菇煲汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、煲乌鸡汤的做法？

主料：

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乌鸡半只

辅料：红枣八颗、桂圆五六个、枸杞少许、葱姜适量、料酒十克、盐三克、鸡精味精各两克

乌鸡汤之步骤

步骤一、首先准备乌鸡清洗干净，剁成大小均匀的块状（乌鸡块剁的稍微小一些，这样后期操作更方便，同时也能更好地去除腥味和炖透），放入水中浸泡半个小时（浸泡的目地是为了去除血水），然后倒出控干水分

步骤二、接着锅内加入清水，冷水下入鸡块，水中加入葱姜、料酒一同焯水（放入料酒的目地是为了去除腥味），水开后焯水三分钟后捞出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义），然后用冷水冲洗一下

步骤三、再把红枣和枸杞清洗干净，分开浸泡十五分钟（浸泡过后的红枣和枸杞整体更饱满），生姜切成大片，再准备一个砂锅（用砂锅煲鸡汤，做出来会更鲜，也可以最大程度的保证营养不流失），水开下入乌鸡、姜片和桂圆

步骤四、小火慢煮一个小时，然后下入红枣继续焖煮一个小时（这时候乌鸡已经炖烂了），再放入枸杞一同焖煮十分钟（辅料的先后顺序不能乱，否则有的炖烂有的还没有炖透）

步骤五、见枸杞熟透加入盐、鸡精味精调味（一般我们厨师都是放入鸡精味精，不喜欢的也可以不放），再煲煮两分钟，让调料充分化开就可以关火了，然后装入盘中，撒上葱花稍微点缀一下就可以完美收工了

二、砂煲茶树菇的做法？

砂锅茶树菇的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干茶树菇泡开，去跟，洗净，不知道是茶树菇的问题还是我买的质量不好，蘑菇味道特别大，我是用流水冲泡的，把蘑菇味道冲淡。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切片，葱切葱花备用

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油是用喝汤的铁勺子量取的，小火化油，所有油类放一起，加热至猪油融化。

步骤 4

放入蒜片，炸香，边缘微焦，加郫县豆瓣酱1勺，酱油，蚝油，迅速搅匀！

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马上放入沥干水分的茶树菇，小火翻炒，过程大概3分钟，让每根茶树菇都裹上油，放盐，糖，倒入清水，没过茶树菇，转中小火。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经常搅拌，避免糊底和熟的不均匀。 直到汤汁见底，不停搅拌茶树菇，蒸干水分，口感更加。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火，撒葱花，连锅一起上桌

三、茶树菇煲鸡的做法？

用料 全鸡 一只干茶树菇 50克姜 一块葱 一棵八角 少许花椒 少许酱油 少许白糖 少许盐 适量香菜 少许茶树菇炖鸡的做法 将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿茶树菇炖鸡的做法 步骤1鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用茶树菇炖鸡的做法 步骤2锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色茶树菇炖鸡的做法 步骤3放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水茶树菇炖鸡的做法 步骤4汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可茶树菇炖鸡的做法 步骤5

四、茶树菇甲鱼煲的做法？

食材

主料:茶树菇100g，野生甲鱼750g

辅料:油适量，盐适量，料酒适量，人叁适量，枸杞适量，笋适量，细香葱适量

做法步骤:

1.把甲鱼从肚子边剖开，用开水烫掉表皮，然后洗干净，切成小块

2.准备一锅烫水，倒入甲鱼

3.焯两分钟后把甲鱼冲洗干净

4.在锅里加入半锅水，还有人参、黄芪，枸杞，煮开

5.再加入适量的生姜

6.用小火煮十分钟

7.加入甲鱼块

8.加入适量的花雕酒

9.加点盐

10.加入浸泡好的茶树菇，用小火慢煮15分钟左右

11.冬笋洗净切片，放进锅里煮五分钟

12.撒上香葱即可起锅了

五、花甲茶树菇煲做法？

步骤1/5

取适量干茶树菇浸泡开，加适量盐清洗备用。

步骤2/5

早上买来的花甲，老板给了海盐，没有的放食盐效果一样，搅拌至融化放入花甲静止使其吐沙，中午的时候发现真的吐出了好多沙子

步骤3/5

将洗好的花甲，茶树菇，姜，适量的盐放入电饭煲

步骤4/5

蒸煮，等。。。。

最后一步

成品，娃哈哈，开吃啦☺☺

六、干茶树菇煲汤的做法？

材料：

排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块

做法：

1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；

2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；

3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水；

4、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

七、茶树菇煲汤的做法大全？

我们首先把茶树菇的头剪掉，用冷水浸泡十分钟，胡萝卜切块，将新鲜的茶树菇洗净。

淮山去皮，把所有的材料放到砂锅里，将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。

加适量水开始煲汤了，放入茶树菇煮开，

一小时后汤的味道已经出来，两个小时后调味，加盐调味即可。

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。用此菇煲汤是特别的有好处哟。

八、茶树菇甲鱼煲的做法，茶树菇甲鱼煲怎么做好吃？

主料茶树菇100g野生甲鱼750g辅料油适量盐适量料酒适量人叁适量枸杞适量笋适量细香葱适量1.把甲鱼从肚子边剖开2.用开水烫掉表皮3.然后洗干净，切成小块4.准备一锅烫水，倒入甲鱼5.焯两分钟后把甲鱼冲洗干净6.在锅里加入半锅水，还有人参、黄芪，枸杞，煮开7.再加入适量的生姜8.用小火煮十分钟9.加入甲鱼块10.加入适量的花雕酒11.加点盐12.加入浸泡好的茶树菇，用小火慢煮15分钟左右13.冬笋洗净切片14.放进锅里煮五分钟15.撒上香葱即可起锅了

九、茶树菇鸡公煲正宗做法？

先把茶树郭静泡两小时，再把鸡公清洗干净，剁块放入锅中焯水，捞出把鸡公和茶树菇一起清洗干净，放入锅中炖煮两小时，放入盐，鸡精调味即可出锅。

十、干茶树菇煲汤做法？

茶树菇排骨汤

材料：

排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块

做法：

1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；

2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；

3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水；

4、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

茶树菇鸡汤

原料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

茶树菇土鸡汤的做法：

1．准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。

2．锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

3．另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。

4．文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

5．继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

茶树菇玉米排骨汤

主料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条

调料：盐、油、鸡粉、姜

做法：

1,洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

2,将锅烧热，放少量油（喜欢特别清淡的汤可省略这个过程），至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。

3,甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。

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