如何做牛肉丸子汤又嫩又好吃，如何做牛肉丸子汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

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牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个，葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许做法：1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的，把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许，再加点水，一起搅拌很方便，不用再搅了。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。2、锅里放入水，你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。3、下丸子。把火调小些，用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中，等全下完了就开大火烧开，汤中加入盐，鸡精，胡椒粉 等丸子浮在水面上就熟了。 撒上香菜，出锅。

菠菜牛肉丸子汤的做法

食材明细

主料

牛肉150克

胡萝卜半根

木耳少许

鸡蛋1个

菠菜少许

辅料

葱少许

姜少许

盐少许

酱油少许

五香粉少许s

香油少许

淀粉少许

清淡口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

菠菜牛肉丸子汤的做法步骤

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1

肉 葱花 姜放进去调匀

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2

把多好的胡萝卜放进去

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3

泡发的木耳剁碎放进去调匀放入盐，酱油等材料

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4

然后锅里放水，把肉馅搓成丸子放进去，煮到8成熟，把洗好的菠菜放进去，煮半分钟，关火

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5

点入香油装盘

小窍门

肉馅放鸡蛋是为了肉馅口感好放淀粉是为了不让它散哦

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